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摘要

描述
Deutsch: Gepökeltes Eisbein, gekocht mit Sauerkraut. Das Eisbein – auch: Hachse, Hechse, Haxe, Haspel, Hämmche, Bötel oder Knöchla genannt, österreichisch Stelze, bairisch Schweinshaxn, fränkisch Adlerhaxe, schweizerisch Gnagi – ist ein Fleischgericht.
English: Pickled Eisbein, with Sauerkraut. Eisbein is heavily marbled meat covered with a thick layer of fat.
Français : Le jarret de porc ou Eisbein est un plat de viande de porc à l'os. Il est également populaire avec le choucroute et de purée de pommes de terre
Italiano: Stinco di maiale lesso, con crauti alla tradizione gastronomica dei paesi di lingua tedesca
Polski: Golonka - tradycyjna polska potrawa podawana z chrzanem lub musztardą i grochem puree.
日期 2006年1月30日 (根據EXIF的資料)
來源 自己的作品
作者 Rainer Zenz

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2007年12月30日 (日) 17:58於 2007年12月30日 (日) 17:58 版本的縮圖3,072 × 2,304（1.32 MB）Rainer Zenz
2006年11月14日 (二) 17:33於 2006年11月14日 (二) 17:33 版本的縮圖3,072 × 2,304（1.3 MB）Rainer Zenz== Beschreibung == Gepökeltes Eisbein, gekocht mit Sauerkraut. Eigene Aufnahme Category:Pork == Licensing == {{self2|GFDL|cc-by-sa-2.5,2.0,1.0}}

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取自「https://zh.wiktionary.org/wiki/File:Eisbein-2.jpg」