醤油

日语

词源1

本词中的汉字
醤	油
しょう 表外字	ゆ 三年级
汉音	吴音

其他表记
醬油 (旧字体)

/ɕauju/ → /ɕɔːju/ → /ɕoːju/

最早见于室町时代中期。

形译自汉语 醬油／酱油 (jiàngyóu)。

发音

• (东京) しょーゆ [shòóyú] (平板型 – [0])
• 国际音标^(帮助)：[ɕo̞ːjɯ̟ᵝ]

名词

醤(しょう)油(ゆ) • (shōyu) ^{←しやうゆ (syauyu)?}

1. 酱油

   近义词： 下地 (shitaji)、紫 (murasaki)

派生词汇

衍生词汇

• 醤油(しょうゆ)粕(かす) (shōyu kasu)
• 醤油(しょうゆ)差(さ)し (shōyusashi)
• 醤油(しょうゆ)樽(だる) (shōyudaru)
• 醤油(しょうゆ)の実(み) (shōyu no mi)
• 醤油(しょうゆ)の諸(もろ)味(み) (shōyu no moromi)
• 醤油(しょうゆ)屋(や) (shōyu-ya)
• 醤油(しょうゆ)焼(や)き (shōyu-yaki)
• 醤油(しょうゆ)ラーメン (shōyu rāmen)
• アミノ酸(さん)醤油(しょうゆ) (aminosan shōyu)
• 合(あ)わせ醤油(じょうゆ) (awase-jōyu)
• 玉筋魚(いかなご)醤油(じょうゆ)、鮊子(いかなご)醤油(しょうゆ) (ikanago shōyu)
• 魚(うお)醤油(じょうゆ) (uo-jōyu)
• 薄口(うすくち)醤油(しょうゆ) (usukuchi shōyu)
• 梅(うめ)醤油(しょうゆ) (ume shōyu)
• 牡蠣(かき)醤油(じょうゆ) (kaki-jōyu)
• 掛(か)け醤油(じょうゆ) (kakejōyu)
• 芥子(からし)醤油(じょうゆ) (karashi-jōyu)
• 甘露(かんろ)醤油(しょうゆ) (kanro shōyu)
• 生醤油(きじょうゆ) (kijōyu)
• 葛(くず)醤油(じょうゆ) (kuzujōyu)
• 減塩(げんえん)醤油(しょうゆ) (gen'en shōyu)
• 濃(こ)い口(くち)醤油(しょうゆ) (koikuchi shōyu)
• 再(さい)仕込(しこ)み醤油(しょうゆ) (saishikomi shōyu)
• 砂糖(さとう)醤油(じょうゆ) (satō-jōyu)
• 山椒(さんしょう)醤油(じょうゆ) (sanshō-jōyu)
• 白(しろ)醤油(しょうゆ) (shiro-shōyu)
• 酢醤油(すじょうゆ) (sujōyu)
• 速成(そくせい)醤油(しょうゆ) (sokusei shōyu)
• 溜(た)まり醤油(じょうゆ) (tamarijōyu)
• 銚子(ちょうし)醤油(しょうゆ) (chōshi shōyu)
• 低塩(ていえん)醤油(しょうゆ) (teien shōyu)
• 土佐(とさ)醤油(じょうゆ) (Tosa-jōyu)
• 生(なま)醤油(じょうゆ) (namajōyu)
• 野田(のだ)醤油(しょうゆ) (Noda shōyu)
• 浜(はま)醤油(じょうゆ) (hamajōyu)
• 番醤油(ばんじょうゆ) (banjōyu)
• 無塩(むえん)醤油(しょうゆ) (muen shōyu)
• 湯(ゆ)浅(あさ)醤油(しょうゆ) (Yuasa shōyu)
• 山葵(わさび)醤油(じょうゆ) (wasabi-jōyu)
• 割(わ)り醤油(じょうゆ) (warijōyu)

谚语

• 醤油(しょうゆ)で煮染(にし)めたよう (shōyu de nishimetayou, “像被酱油煮过一样 → 很脏”)
• 金時(きんとき)の醤油(しょうゆ)煮(だ)き (Kintoki no shōyudaki)

派生语汇

• → 荷兰语: soja，经由萨隅方言词形 そい (soi) → そや (soya) （至此查阅更多衍生词汇）
• → 夏威夷语: koiū

词源2

本词中的汉字
醤	油
しょう 表外字	ゆう 三年级
汉音

其他表记
醬油 (旧字体)

/ɕaujiu/ → /ɕɔːjuː/ → /ɕoːjuː/

(此词的语源缺失或不完整。请协助添加，或在茶室进行讨论。尤其注意：“来自词源1的读音 shōyu？”)

名词

醤(しょう)油(ゆう) • (shōyū) ^{←しやういう (syauiu)?}

1. (罕用) 酱油

词源3

名词

醤油(そい) • (soi) 

1. (方言，鹿儿岛) 酱油

参见

• 大(だい)豆(ず) (daizu)
• 醤(ひしお) (hishio)

冲绳语

本词中的汉字
醤	油
そー 表外字	ゆー 三年级
音读

其他表记
醬油 (旧字体)

词源

同源词包括标准日语 醤油 (shōyu, “酱油”)。

发音

• (首里-那覇) そーゆー [sòóyúú] (Heiban - [0])
• 国际音标^(帮助)：[soːjuː]

名词

醤油 (平假名 そーゆー，罗马字 sōyū)

1. 酱油

德之岛语

词源

同源词包括日语 醤油 (shōyu, “酱油”)。

发音

• 国际音标^(帮助)：[ɕoi]

名词

醤油(名詞) 或 醤油(しょい) (名词 或 shoi) 

1. (浅间) 酱油

参考资料

• “しょい【醤油・酱油】” in JLect - Japonic Languages and Dialects Database Dictionary（日本语言和方言资料库辞典）, 2019.