為工程學的分支，考慮化學製品之工業生產。它是用數學原理、物理和自然科學解決應用化學的問題。化學工程師設計、改進和最佳化流程和工廠，進行工廠操作，管理人力和資本，同時，進行新產品開發所需的研究。透過他們的努力，新型的石油產品、塑膠、農業化學藥劑、日常用品、醫療用品、電子高級材料、照相材料、生化混合物、不同種類的食品和其他產品均獲得逐步的改進。
