为工程学的分支，考虑化学制品之工业生产。它是用数学原理、物理和自然科学解决应用化学的问题。化学工程师设计、改进和最佳化流程和工厂，进行工厂操作，管理人力和资本，同时，进行新产品开发所需的研究。透过他们的努力，新型的石油产品、塑胶、农业化学药剂、日常用品、医疗用品、电子高级材料、照相材料、生化混合物、不同种类的食品和其他产品均获得逐步的改进。
