由艾利泽·本-耶胡达造出,最初作*אב־חנק,后来由 Yechiel Michal Pinkes 修改为现行写法。其名称来源于氮气能使火熄灭,也就是使其不燃烧的现象;因此本词可能是仿译自其他语言,如法语 azote。
חַנְקָן (khankán) m