源自原始突厥語 *burčak (「豆子,豌豆」)。
與哈薩克語 бұршақ (būrşaq, 「豌豆;雹」)、庫梅克語 бурчакъ (burçaq, 「菜豆;雹」)、吉爾吉斯語 буурчак (buurçak, 「豌豆」)、土耳其語 burçak (「苦野豌豆」)等同源。
борсаҡ • (borsaq)