漢語

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  • 伊麵 (現代標準漢語?)
  • 伊麪 (粵語)
  • 詞源

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    以清朝書法家伊秉绶(1754–1815)命名,相傳是由他的一位姓麥的廚師發明。為方便宴請賓客,將雞蛋麵油炸過後儲存起來,食用時只需用開水沖,再加上佐料即可。

    發音

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    名詞

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    伊麵

    1. 油炸過的蛋麵

    同義詞

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    參見

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