白煠

漢語

正體/繁體 (白煠)		白	煠
簡體 #(白煠)		白	煠

發音

• 閩南語 (泉漳話，白話字)：pe̍h-sa̍h / pe̍eh-sa̍h
• 吳語 (上海，吳語學堂拼音)：⁸baq-zaq

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• 閩南語
  • (泉漳話：廈門、泉州、臺灣話（常用）、菲律賓)
    • 白話字：pe̍h-sa̍h
    • 臺羅：pe̍h-sa̍h
    • 普實台文：peqsah
    • 國際音標 (臺北)：/pe(ʔ)⁴⁻¹¹ saʔ⁴/
    • 國際音標 (泉州, 菲律賓)：/pe(ʔ)²⁴⁻² saʔ²⁴/
    • 國際音標 (廈門, 高雄)：/pe(ʔ)⁴⁻²¹ saʔ⁴/
  • (泉漳話：漳州)
    • 白話字：pe̍eh-sa̍h
    • 臺羅：pe̍eh-sa̍h
    • 國際音標 (漳州)：/pɛ(ʔ)¹²¹⁻²¹ saʔ¹²¹/
• 吳語
  • (太湖片：上海)
    • 吳語學堂拼音：⁸baq-zaq
    • 吳音小字典：bah^入 zah
    • 維基詞典羅馬化 (上海話)：⁵baq-zaq
    • 國際音標 (上海)：/baʔ¹¹ zaʔ²³/

動詞

白煠

1. (泉漳話，上海話，烹飪) 白煮（用水煮熟食物，而不加任何的佐料）

   白煠雞／白煠鸡 [閩南語泉漳片]  ―  pe̍h-sa̍h koe [白話字]  ―  白煮雞

   白煠肉 [閩南語泉漳片]  ―  pe̍h-sa̍h bah [白話字]  ―  白煮肉

   白煠蝦／白煠虾 [閩南語泉漳片]  ―  pe̍h-sa̍h hê [白話字]  ―  白煮蝦

   白煠魚／白煠鱼 [閩南語泉漳片]  ―  pe̍h-sa̍h hî [白話字]  ―  白煮魚

   白煠蛋 [上海話]  ―  ⁸baq-zaq-de [國際音標]  ―  白煮蛋

近義詞

• 熗／炝

派生語彙

• → 中比科爾語: pisa
• → 希利蓋農語: pi-sa
• → 卡片片甘語: pesa
• → 他加祿語: pesa
• → 瓦瑞瓦瑞語: pesa

參考資料

• “詞目#1973”，《教育部臺灣台語常用詞辭典》 (cmn, nan-hbl)，中華民國教育部，2023年.