胡蘿蔔素

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正體/繁體 (胡蘿蔔素) 胡蘿蔔
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    名詞

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    胡蘿蔔素

    1. (有機化學) 植物细胞叶绿体中的一种红橙色色素。最早从胡萝卜中提取而得名。能吸收蓝紫光,传递给叶绿素a进行光合作用。也存在于奶油蛋黄中。

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