牛肉麵

汉语

正体/繁体 (牛肉麵/牛肉麪)		牛肉	麵/麪
简体 (牛肉面)		牛肉	面

发音

• 官话

  (拼音)：niúròumiàn

  (注音)：ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄇㄧㄢˋ

• 粤语 (粤拼)：ngau⁴ juk⁶ min⁶
• 客家语 (四县，白话字)：ngiù-ngiuk-mien
• 闽南语 (泉漳话，白话字)：gû-bah-mī / gû-mah-mī

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• 官话
  • (现代标准汉语)⁺
    • 拼音：niúròumiàn
    • 注音：ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄇㄧㄢˋ
    • 通用拼音：nióuròumiàn
    • 威妥玛拼音：niu²-jou⁴-mien⁴
    • 耶鲁官话拼音：nyóu-ròu-myàn
    • 国语罗马字：niourowmiann
    • 西里尔字母转写：нюжоумянь (njužoumjanʹ)
    • 汉语国际音标 ^(帮助)：/ni̯oʊ̯³⁵ ʐoʊ̯⁵¹⁻⁵³ mi̯ɛn⁵¹/
• 粤语
  • (标准粤语，广州–香港话)⁺
    • 粤拼：ngau⁴ juk⁶ min⁶
    • 耶鲁粤拼：ngàuh yuhk mihn
    • 广州话拼音：ngau⁴ juk⁹ min⁶
    • 广东拼音：ngeo⁴ yug⁶ min⁶
    • 国际音标 ^(帮助)：/ŋɐu̯²¹ jʊk̚² miːn²²/
• 客家语
  • (四县话，包括苗栗和美浓)
    • 白话字：ngiù-ngiuk-mien
    • 客家语拼音：ngiu^ˇ ngiug^ˋ mien
    • 客家话拼音：ngiu² ngiug⁵ mian⁴
    • 国际音标：/ŋi̯u¹¹ ŋi̯uk̚² mi̯en⁵⁵/
• 闽南语
  • (泉漳话：台湾话（常用）、厦门、漳州)
    • 白话字：gû-bah-mī
    • 台罗：gû-bah-mī
    • 普实台文：gu'bahmi
    • 国际音标 (高雄)：/ɡu²³⁻³³ ba(ʔ)³²⁻⁴¹ mĩ³³/
    • 国际音标 (厦门)：/ɡu²⁴⁻²² ba(ʔ)³²⁻⁵³ mĩ²²/
    • 国际音标 (漳州)：/ɡu¹³⁻²² ba(ʔ)³²⁻⁵³ mĩ²²/
    • 国际音标 (台北)：/ɡu²⁴⁻¹¹ ba(ʔ)³²⁻⁵³ mĩ³³/
  • (泉漳话：泉州、晋江、菲律宾)
    • 白话字：gû-mah-mī
    • 台罗：gû-mah-mī
    • 普实台文：gumahmi
    • 国际音标 (泉州, 晋江)：/ɡu²⁴⁻²² mã(ʔ)⁵ mĩ⁴¹/
    • 国际音标 (菲律宾)：/ɡu²⁴⁻²² ma(ʔ)⁵ mi⁴¹/

名词

牛肉麵

1. 加上炖过的牛肉当成配料的面食