继承自古高地德语 ezzih,(带字母换位)借自拉丁语 acētum。对比维拉莫维安语 essig、西弗里斯兰语 jittik、古英语 æċed、丹麦语 eddike、冰岛语 edik。
Essig m (强变化,属格 Essigs,复数 Essige)