源自中古法語 meusnier ← 古法語 meunier, meulnier, munoiere,源自晚期拉丁語 molīnārius ← molīnum (「磨坊」) ← 拉丁語 molō (「磨,碾」)。對比moulinier。
meunier m (複數 meuniers,陰性 meunière)