醤油

日語

詞源1

詞中漢字
醤	油
しょう 表外字	ゆ 三年級
漢音	吳音

其他表記
醬油 (舊字體)

/ɕauju/ → /ɕɔːju/ → /ɕoːju/

最早見於室町時代中期。

形譯自漢語 醬油／酱油。

發音

• (東京) しょーゆ [shòóyú] (平板型 – [0])
• 國際音標^(幫助): [ɕo̞ːjɯ̟ᵝ]

名詞

醤(しょう)油(ゆ) • (shōyu) ^{←しやうゆ (syauyu)?}

1. 醬油

   近義詞：下地 (shitaji)、紫 (murasaki)

派生詞彙

衍生词汇

• 醤油(しょうゆ)粕(かす) (shōyu kasu)
• 醤油(しょうゆ)差(さ)し (shōyusashi)
• 醤油(しょうゆ)樽(だる) (shōyudaru)
• 醤油(しょうゆ)の実(み) (shōyu no mi)
• 醤油(しょうゆ)の諸(もろ)味(み) (shōyu no moromi)
• 醤油(しょうゆ)屋(や) (shōyu-ya)
• 醤油(しょうゆ)焼(や)き (shōyu-yaki)
• 醤油(しょうゆ)ラーメン (shōyu rāmen)
• アミノ酸(さん)醤油(しょうゆ) (aminosan shōyu)
• 合(あ)わせ醤油(じょうゆ) (awase-jōyu)
• 玉筋魚(いかなご)醤油(じょうゆ)、鮊子(いかなご)醤油(しょうゆ) (ikanago shōyu)
• 魚(うお)醤油(じょうゆ) (uo-jōyu)
• 薄口(うすくち)醤油(しょうゆ) (usukuchi shōyu)
• 梅(うめ)醤油(しょうゆ) (ume shōyu)
• 牡蠣(かき)醤油(じょうゆ) (kaki-jōyu)
• 掛(か)け醤油(じょうゆ) (kakejōyu)
• 芥子(からし)醤油(じょうゆ) (karashi-jōyu)
• 甘露(かんろ)醤油(しょうゆ) (kanro shōyu)
• 生醤油(きじょうゆ) (kijōyu)
• 葛(くず)醤油(じょうゆ) (kuzujōyu)
• 減塩(げんえん)醤油(しょうゆ) (gen'en shōyu)
• 濃(こ)い口(くち)醤油(しょうゆ) (koikuchi shōyu)
• 再(さい)仕込(しこ)み醤油(しょうゆ) (saishikomi shōyu)
• 砂糖(さとう)醤油(じょうゆ) (satō-jōyu)
• 山椒(さんしょう)醤油(じょうゆ) (sanshō-jōyu)
• 白(しろ)醤油(しょうゆ) (shiro-shōyu)
• 酢醤油(すじょうゆ) (sujōyu)
• 速成(そくせい)醤油(しょうゆ) (sokusei shōyu)
• 溜(た)まり醤油(じょうゆ) (tamarijōyu)
• 銚子(ちょうし)醤油(しょうゆ) (chōshi shōyu)
• 低塩(ていえん)醤油(しょうゆ) (teien shōyu)
• 土佐(とさ)醤油(じょうゆ) (Tosa-jōyu)
• 生(なま)醤油(じょうゆ) (namajōyu)
• 野田(のだ)醤油(しょうゆ) (Noda shōyu)
• 浜(はま)醤油(じょうゆ) (hamajōyu)
• 番醤油(ばんじょうゆ) (banjōyu)
• 無塩(むえん)醤油(しょうゆ) (muen shōyu)
• 湯(ゆ)浅(あさ)醤油(しょうゆ) (Yuasa shōyu)
• 山葵(わさび)醤油(じょうゆ) (wasabi-jōyu)
• 割(わ)り醤油(じょうゆ) (warijōyu)

諺語

• 醤油(しょうゆ)で煮染(にし)めたよう (shōyu de nishimetayou, “像被醬油煮過一樣 → 很髒”)
• 金時(きんとき)の醤油(しょうゆ)煮(だ)き (Kintoki no shōyudaki)

派生語彙

• → 荷蘭語: soja，經由薩隅方言詞形 そい (soi) → そや (soya) （至此查閱更多衍生詞彙）
• → 夏威夷語: koiū

詞源2

詞中漢字
醤	油
しょう 表外字	ゆう 三年級
漢音

其他表記
醬油 (舊字體)

/ɕaujiu/ → /ɕɔːjuː/ → /ɕoːjuː/

(此詞的語源缺失或不完整。請協助添加，或在茶室進行討論。尤其注意：「來自詞源1的讀音 shōyu？」)

名詞

醤(しょう)油(ゆう) • (shōyū) ^{←しやういう (syauiu)?}

1. (罕用) 醬油

詞源3

名詞

醤油(そい) • (soi) 

1. (方言，鹿兒島) 醬油

參見

• 大(だい)豆(ず) (daizu)
• 醤(ひしお) (hishio)

沖繩語

詞中漢字
醤	油
そー 表外字	ゆー 三年級
音讀

其他表記
醬油 (舊字體)

詞源

同源詞包括標準日語 醤油 (shōyu, “醬油”)。

發音

• (首里-那覇) そーゆー [sòóyúú] (Heiban - [0])
• 國際音標^(幫助): [soːjuː]

名詞

醤(そー)油(ゆー) (sōyū) 

1. 醬油

德之島語

詞源

同源詞包括日語 醤油 (shōyu, “醬油”)。

發音

• 國際音標^(幫助): [ɕoi]

名詞

醤油(名詞) 或 醤油(しょい) (名詞 或 shoi) 

1. (浅間) 醬油

參考資料

• “しょい【醤油・醬油】” in JLect - Japonic Languages and Dialects Database Dictionary（日本語言和方言資料庫辭典）, 2019.