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廚子、大師傅、做飯的
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大師傅、炊事員、做飯的
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廚師、炊事員、廚子、大師傅
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廚師、大師傅、炊事員、廚子、做飯的、上灶兒的
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廚師、炊事員、廚子、大師傅
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廚師、炊事員、廚子、大師傅、做飯的
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廚師、炊事員、大師傅、廚子、做飯的
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廚師、炊事員、廚子、大師傅、做飯的
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廚師、炊事員、炊工、廚子
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廚師、炊事員、廚子、伙師
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大師傅 male、做飯的 female
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白河
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廚師、廚子、炊事員、大師傅、做飯的
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西安
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廚師、廚子、大師傅、做飯的、炊事員、爐頭
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寶雞
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廚師、廚子、大師傅、做飯的、炊事員
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天水
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炊事員、廚子
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西寧
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大師傅、做飯的 derogatory
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徐州
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廚子、廚子老師兒、炊事員、掌鍋的、掌勺兒的、掌勺的、大師傅、火頭軍 humorous
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阜陽
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廚師、炊事員、廚子
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蘭銀官話
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銀川
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廚子、大師傅、做飯的、炊事員、伙夫
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蘭州
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廚師、炊事員、做飯的、廚子、大師傅
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敦煌
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廚子、大師傅、做飯的
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哈密
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廚子
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烏魯木齊
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廚子、掌勺的、大師傅
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西南官話
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廚子、廚師、廚管師、掌灶的、掌瓢兒的
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南充
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廚師、炊事員、大師傅、煮飯的
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達州
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廚子
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西昌
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廚子、大師傅
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自貢
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廚師、廚子、大師傅、伙老幺 derogatory
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重慶
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廚師、炊事員
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武漢
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廚師、炊事員、廚子、大師傅
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宜昌
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炊事員、做飯的、弄飯的
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襄陽
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廚師、炊事員、大師傅、做飯的
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天門
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廚師、炊事員、廚子師傅、燒火的
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貴陽
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大師傅、廚子、廚師、做飯的
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遵義
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大師傅
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畢節
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廚師、廚子
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黎平
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昭通
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廚師、灶碼子、炊事員
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大理
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廚師
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昆明
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廚師、炊事員、廚子、大師傅、做飯的
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蒙自
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廚子
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桂林
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廚子、廚房
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桂林(臨桂)
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廚師
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柳州
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廚師、伙貓、炊事員、伙夫、火頭軍、師傅
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柳州(雒容)
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廚師
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吉首
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廚子、大師傅、炊事員
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大師傅
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漢中
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廚師、廚子、大師傅、做飯的、炊事員
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江淮官話
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南京
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廚子、伙夫、廚娘 female
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揚州
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廚師、廚子、炊事員、站紅鍋的、掌勺的、火頭軍 humorous
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連雲港
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廚師、炊事員、廚子、大師傅
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漣水
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廚子、大師傅
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南通
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廚子
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安慶
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廚師、廚子、炊事員
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大師傅、鍋師傅、炊事員
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合肥
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廚師、炊事員
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紅安
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廚師、大師傅、炊事員、舞飯的
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粵語
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廣州
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廚師、廚房、廚房佬、伙頭、候鑊、火頭軍、伙夫、煮飯 female
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香港
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廚師、廚、廚佬、伙頭、候鑊、廚房佬 male
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香港(新田圍頭話)
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伙頭
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香港(錦田圍頭話)
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廚師、伙頭
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香港(汀角)
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廚房佬
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香港(東平洲)
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伙頭
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澳門
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廚師
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廣州(番禺)
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廚師、伙頭
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廣州(花都花山)
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伙頭
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廣州(從化)
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候鑊
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廣州(增城)
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廚師、伙頭
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佛山
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廚師、伙頭
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佛山(南海沙頭)
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廚師、伙頭
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佛山(順德)
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伙頭
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佛山(三水)
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伙頭
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佛山(高明明城)
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廚師
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中山(石岐)
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伙頭
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珠海(香洲前山)
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火頭軍
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珠海(斗門上橫水上話)
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伙頭
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珠海(斗門)
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伙頭、廚師
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江門(白沙)
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伙頭
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江門(新會)
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伙頭
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台山
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伙頭、廚
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開平(赤坎)
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伙頭
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恩平(牛江)
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伙頭
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鶴山(雅瑤)
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廚師
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東莞
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廚師、伙頭、候鑊
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深圳(寶安沙井)
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伙頭
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清遠
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伙頭
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佛岡
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伙頭
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英德(浛洸)
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伙頭
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陽山
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煮吃佬、伙頭
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連山(布田)
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廚子
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連州(清水四會話)
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伙夫
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韶關
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伙頭
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韶關(曲江)
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廚師、伙頭
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仁化
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伙頭
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樂昌
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廚師
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肇慶(高要)
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伙頭
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四會
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廚子佬
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廣寧
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廚子佬
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德慶
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伙頭
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懷集
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廚師、伙頭
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封開(南豐)
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伙頭
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雲浮
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廚房佬
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新興
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廚師、伙頭
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羅定
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伙頭
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鬱南(平台)
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廚師
|
南寧
|
廚師、廚房佬、大師傅、伙貓、火頭軍
|
梧州
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大師傅
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玉林
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廚師、師傅
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合浦(廉州)
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廚官師傅、師傅
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合浦(沙田)
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伙頭公
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桂平
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廚房佬、廚師
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桂平(木樂)
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廚房佬
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平南
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廚房佬
|
蒙山(西河)
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廚師
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貴港(港城)
|
廚房佬
|
貴港(南江)
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廚師
|
貴港(平垌)
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火頭軍
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北流(塘寮)
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廚師
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百色
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廚師
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博白
|
廚師
|
靈山
|
廚師
|
欽州
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廚師
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北海
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廚師、師傅、火頭軍
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北海(南康)
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火頭軍
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北海(營盤)
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廚師
|
北海(僑港 — 姑蘇群島)
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廚師
|
北海(僑港 — 吉婆島)
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廚師
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寧明
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廚師
|
橫州
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廚師
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賀州(八步鋪門)
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廚師
|
防城港(防城)
|
廚師
|
吉隆坡(廣府)
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伙頭
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胡志明市(廣府)
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伙頭、將軍
|
芒街
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廚師
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曼谷(廣府)
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伙頭
|
贛語
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南昌
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廚子、大師傅
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黎川
|
大師傅、掌勺個、伙頭將軍 humorous
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萍鄉
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廚子、伙頭師傅、廚官師傅、廚官
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客家語
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梅縣
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廚師、伙頭、搣食個、徛鑊師傅、砧頭師傅、捉刀師傅
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惠東(平山本地話)
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伙頭
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東莞(清溪)
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伙頭
|
龍門(平陵本地話)
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伙頭
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龍門(路溪本地話)
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廚師、伙頭
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博羅(本地話)
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廚伊
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深圳(沙頭角)
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伙頭
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中山(南朗合水)
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伙頭
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河源(本地話)
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廚咧
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紫金(古竹本地話)
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伙頭、師傅、廚師
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龍川(佗城本地話)
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廚師、伙頭
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龍川(四都本地話)
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廚夫
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連平(忠信本地話)
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煮食個
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連平(隆街本地話)
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火頭軍、廚仔
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新豐(馬頭本地話)
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火頭軍
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新豐(大席本地話)
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火頭軍
|
廣州(從化呂田)
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廚師
|
于都
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伙頭師傅、廚官師傅
|
苗栗(北四縣腔)
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廚師
|
屏東(內埔,南四縣腔)
|
廚師
|
新竹縣(竹東,海陸腔)
|
廚師
|
臺中(東勢,大埔腔)
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廚師
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新竹縣(芎林,饒平腔)
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廚師
|
雲林(崙背,詔安腔)
|
總鋪
|
香港
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伙頭
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陽西(塘口)
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伙頭
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陽春(三甲)
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伙頭
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信宜(思賀)
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伙頭佬
|
信宜(錢排)
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伙頭
|
高州(新垌)
|
廚師
|
茂名(電白沙瑯)
|
整菜佬
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化州(新安)
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火頭軍
|
廉江(石角)
|
做廚佬
|
廉江(青平)
|
煮飯佬
|
陸川(大橋)
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廚師
|
北流(塘岸)
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廚房佬
|
馬山(片聯)
|
廚房佬
|
士乃(惠陽)
|
廚師
|
曼谷(揭西)
|
廚師、總廚、火頭軍
|
徽語
|
績溪
|
廚師、炊事員、搞來吃仂、伙頭
|
歙縣
|
廚師、炊事員、伙頭
|
晉語
|
太原
|
廚子、做飯的、大師傅
|
陽原
|
廚師、炊事員、大師傅
|
大同
|
廚子
|
忻州
|
廚子、廚工師傅、大師傅、二伙夫、伙夫
|
呂梁(離石)
|
炊事員兒、大師傅、廚子、做飯的
|
長治
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廚子、大師傅
|
臨河
|
廚師、炊事員、大師傅、做飯的
|
集寧
|
大師傅
|
呼和浩特
|
廚師、炊事員、廚子、大師傅
|
二連浩特
|
廚師、炊事員、大師傅
|
平山
|
做飯的
|
張家口
|
廚師、廚子、大師傅
|
邯鄲
|
廚師、炊事員、廚子、大師傅、掌灶的
|
林州
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伙夫、炊工
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綏德
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做飯的、大師傅、廚子、伙夫
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閩北語
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建甌
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廚官師傅、火頭軍 humorous
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閩東語
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福州
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廚師傅、廚師
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福清
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廚師傅
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屏南
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廚師傅
|
福安
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飯頭
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壽寧
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飯頭
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閩南語
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廈門
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廚子師、總鋪、燒火的 derogatory、燃火的 derogatory
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泉州
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廚子師、燃火的 derogatory
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永春
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煮食的
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漳州
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廚子師、廚子、伙頭、火頭軍、燃火的 derogatory
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詔安
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廚師
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臺北
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總鋪
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臺北(萬華)
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總鋪師
|
新北(淡水)
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總鋪、總鋪師傅
|
新北(三峽)
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廚子、總鋪
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新北(平溪)
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總鋪、煮食的
|
高雄
|
廚子、總鋪、廚子的
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高雄(小港紅毛港)
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廚子
|
高雄(小港大林蒲)
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廚子、總鋪師、師傅
|
高雄(田寮)
|
廚子、總鋪師
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宜蘭
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煮食的、廚子、總鋪師、總鋪
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宜蘭(頭城)
|
總鋪師、總鋪
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彰化(鹿港)
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總鋪、廚子
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臺中
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總鋪師、廚子、廚子師傅
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臺中(梧棲)
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總鋪師
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臺南
|
廚子、總鋪、廚子師
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臺南(安平)
|
總鋪師
|
臺東
|
廚子師傅
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新竹
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總鋪師、總鋪
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金門
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總鋪、館棧
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澎湖(馬公)
|
總鋪、廚子
|
澎湖(西嶼)
|
總鋪
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檳城(泉漳)
|
總鋪
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新加坡(泉漳)
|
總鋪、廚子、火頭軍 humorous
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馬尼拉(泉漳)
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煮食的、伙頭、伙長
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平南(上渡)
|
廚師
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平南(思界)
|
廚官
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平樂(周塘)
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廚官、火頭軍、煮食佬
|
樂昌(塔頭)
|
廚官、火頭軍
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英德(魚咀)
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廚師、火頭軍、煮食佬
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鬱南(連灘)
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廚師、煮食佬、火頭軍
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汕頭
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廚師、廚房師父、伙頭
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揭陽
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伙頭、火頭軍、廚
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曼谷(潮汕)
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伙頭、廚師
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新山(潮汕)
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火頭軍
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雷州
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廚子、伙頭 humorous
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海口
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廚子爹
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閩中語
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永安
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廚仔
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中山閩語
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中山(沙溪隆都)
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伙頭
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南部平話
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南寧(亭子)
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廚師、廚房佬、火頭軍 humorous
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南寧(沙井)
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廚師
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賓陽(新橋)
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廚師
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北部平話
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桂林(大河)
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廚子
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桂林(朝陽)
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廚師
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桂林(竹園)
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廚師
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靈川(潭下)
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廚師
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吳語
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上海
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廚師、燒飯師傅、飯師傅、火頭軍
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上海(崇明)
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廚師傅
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蘇州
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飯師傅
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丹陽
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廚子、飯師傅
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杭州
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廚房師傅
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寧波
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廚工師傅、廚工、飯師傅、飯頭腦、上灶師傅、大菜師傅、火頭軍、飯烏龜 derogatory
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溫州
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廚房老師、火頭軍 humorous
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金華
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廚師、廚官、廚官老師、伙頭
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湘語
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長沙
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廚房師傅、大師傅、火頭軍 humorous、灶蛐蛐 derogatory
|
婁底
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廚師、廚官、伙夫、火頭軍 humorous
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全州
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廚房師傅
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灌陽(文市)
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廚房師傅
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