魚香

漢語

正體/繁體 (魚香)		魚	香
簡體 (鱼香)		鱼	香
異序詞		香魚／香鱼

詞源

來自魚／鱼 +‎ 香。

這可能是四川人在烹飪淡水魚菜餚時使用的一種味型。

也可能是來自四川一種以鮮魚及辣椒共同醃漬，名為「魚辣子」的特製泡淑。

發音

• 官話

  (拼音)：yúxiāng

  (注音)：ㄩˊ ㄒㄧㄤ

• 粵語 (粵拼)：jyu⁴ hoeng¹

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• 官話
  • (現代標準漢語)⁺
    • 拼音：yúxiāng
    • 注音：ㄩˊ ㄒㄧㄤ
    • 通用拼音：yúsiang
    • 威妥瑪拼音：yü²-hsiang¹
    • 耶魯官話拼音：yú-syāng
    • 國語羅馬字：yushiang
    • 西里爾字母轉寫：юйсян (jujsjan)
    • 漢語國際音標 ^(幫助)：/y³⁵ ɕi̯ɑŋ⁵⁵/
• 粵語
  • (標準粵語，廣州–香港話)⁺
    • 粵拼：jyu⁴ hoeng¹
    • 耶魯粵拼：yùh hēung
    • 廣州話拼音：jy⁴ hoeng¹
    • 廣東拼音：yu⁴ hêng¹
    • 國際音標 ^(幫助)：/jyː²¹ hœːŋ⁵⁵/

名詞

魚香

1. 用於中餐的混合調料

衍生詞

• 魚香茄子／鱼香茄子
• 魚香肉絲／鱼香肉丝

 

日語

詞源

來自官話 魚香／鱼香。

發音

• (東京) ユーシャン [yùúsháń] (平板型 – [0])
• 國際音標^(幫助)：[jɯ̟ᵝːɕã̠ɴ]

名詞

魚香(ユーシャン) • (yūshan) 

1. (中餐) 用於中餐的混合調料

朝鮮語

此字詞中的漢字
魚	香

名詞

魚香 (eohyang) (韓文 어향)

1. 어향 (eohyang)的漢字^?。