quall

參見：Quall

加泰羅尼亞語

詞源

來自古加泰羅尼亞語 [具體何詞?]（對比奧克語 calh），來自通俗拉丁語，晚期拉丁語 quaglum/ *coaglum，來自拉丁語 coagulum（對比西班牙語 cuajo）。參見借自拉丁語的coàgul。

發音

• 國際音標^(幫助): (中加泰羅尼亞，巴利阿里，瓦倫西亞) [ˈkwaʎ]
• 韻部：-aʎ

名詞

quall m (複數 qualls)

1. 凝乳 （乳類發酵之後製作的乳製品）

   近義詞：quallada

2. 凝乳酶 （用於製作奶酪的酵素）

   Llet pasteurizada de cabra, ferments làctics, quall, sal i lisozima. ― 經巴氏消毒的山羊奶、奶酪培養物、凝乳酶、鹽和溶菌酶。

相關詞彙

• coàgul
• coagular
• quallar

 

延伸閱讀

• 參見“quall” 在 Diccionari de la llengua catalana, segona edició（加泰羅尼亞語詞典，第二版）, Institut d’Estudis Catalans中的解釋。

中古英語

名詞

quall

1. whale的另一種寫法