味精

汉语

正体/繁体 (味精)		味	精
简体 #(味精)		味	精

词源

和制汉语（和製漢語），借自日语 味(み)精(せい) (misei)，由池田菊苗于1908年发明。在日本因商业考量而重新命名为味(あじ)の素(もと) (ajinomoto)（ > 味之素 (wèizhīsù)）。

发音

• 官话

  (拼音)：wèijīng

  (注音)：ㄨㄟˋ ㄐㄧㄥ

• 粤语

  (广州–香港话，粤拼)：mei⁶ zing¹

  (台山话，维基词典拼音)：mei⁵ den¹

• 晋语 (维基词典)：vei³ jing¹
• 闽北语 (建宁罗马字)：mī-céng
• 闽南语

  (泉漳话，白话字)：bī-cheng

  (潮州话，潮州话拼音)：bhi⁷ zêng¹

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• 官话
  • (现代标准汉语)
    • 拼音：wèijīng
    • 注音：ㄨㄟˋ ㄐㄧㄥ
    • 通用拼音：wèijing
    • 威妥玛拼音：wei⁴-ching¹
    • 耶鲁官话拼音：wèi-jīng
    • 国语罗马字：weyjing
    • 西里尔字母转写：вэйцзин (vɛjczin)
    • 汉语国际音标 ^(帮助)：/weɪ̯⁵¹ t͡ɕiŋ⁵⁵/
    • 同音词：

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      编 编辑 味精 未經／未经

• 粤语
  • (标准粤语，广州–香港话)⁺
    • 粤拼：mei⁶ zing¹
    • 耶鲁粤拼：meih jīng
    • 广州话拼音：mei⁶ dzing¹
    • 广东拼音：méi⁶ jing¹
    • 国际音标 ^(帮助)：/mei̯²² t͡sɪŋ⁵⁵/
  • (台山话，台城)
    • 维基词典拼音：mei⁵ den¹
    • 国际音标 ^(帮助)：/ᵐbei³² ten³³/
• 晋语
  • (太原话)
    • 维基词典：vei³ jing¹
    • 国际音标 (老派)：/vei⁴⁵ t͡ɕĩŋ¹¹/
• 闽北语
  • (建瓯话)
    • 建宁罗马字：mī-céng
    • 国际音标 ^(帮助)：/mi⁵⁵ t͡seiŋ⁵⁴/
• 闽南语
  • (泉漳话：厦门、泉州、漳州、新加坡)
    • 白话字：bī-cheng
    • 台罗：bī-tsing
    • 普实台文：bixzefng
    • 国际音标 (泉州)：/bi⁴¹⁻²² t͡siɪŋ³³/
    • 国际音标 (厦门, 漳州)：/bi²²⁻²¹ t͡siɪŋ⁴⁴/
    • 国际音标 (新加坡)：/bi²²⁻²¹ t͡seŋ⁴⁴/
  • (潮州话)
    • 潮州话拼音：bhi⁷ zêng¹
    • 模仿白话字：bī tseng
    • 国际音标 ^(帮助)：/bi¹¹ t͡seŋ³³/

名词

味精

1. 最丰富的天然非必需氨基酸之一，可作为增加鲜味的调味剂，生产上通常以淀粉为原料，加入酸跟酶分解成糖，经微生物发酵而成（MSG）。

同义词

味精的各地方言用词[地图]

语言	地区	词 edit
书面语 (白话文)		味精、穀氨酸鈉 中国大陆、麩胺酸鈉 台湾
北京-东北官话	北京	味精
	台湾	味精
	哈尔滨	味之素 过时
	新加坡	味精
西南官话	武汉	味之素
	贵阳	味精
	桂林	味精
江淮官话	扬州	味之素 过时
官话	福州（长乐琴江）	味之素
粤语	广州	味精
	香港	味精、師傅 俚语
	台山	味之素
赣语	南昌	味之素
	萍乡	味精
客家语	苗栗（北四县腔）	味素
	新竹县（竹东，海陆腔）	甜粉
晋语	太原	味精
闽北语	建瓯	味四素、味精
闽东语	福州	味素
	马祖	味素
闽南语	厦门	味素粉
	泉州	味素粉
	漳州	味素、味素粉
	平和	味素粉
	漳浦	味素粉
	台北	味素
	高雄	味素
	宜兰	味素
	彰化（鹿港）	味素
	台中	味素
	台中（梧栖）	味素
	台南	味素、味素粉
	台东	味素
	新竹	味素
	澎湖（马公）	味素
	槟城（泉漳）	味素粉
	新加坡（泉漳）	味精
	马尼拉（泉漳）	味精
	潮州	味精
	文昌	味精
	新加坡（海南）	味精
吴语	上海	味之素
	上海（崇明）	味之素
	苏州	味之素
	杭州	味精
	宁波	味之素
	温州	味之素 过时
湘语	长沙	味子素

派生词

• → 宿雾语: bitsin, vetsin
• → 他加禄语: betsin, bitsin
• → 印尼语: vetsin, micin
• → 越南语: mì chính

越南语

此字词中的汉字
味	精

名词

味精

1. (中部) vị tinh的汉字。