brânză

参见：branża

罗马尼亚语

其他写法

• brînză 〈旧〉

词源

对比梅戈来诺-罗马尼亚语 brǫndză。常认为是基底词，但也有其他说法，认为派生自拉丁语 brandeum（原本指做奶酪时盖在上面的布），通过通俗拉丁语词根*brandea。关于意思的发展，对比西班牙语 manteca, 葡萄牙语 manteiga，可能源自拉丁语 mantica (“麻布”), 意大利语 formaggio, 法语 fromage ← 拉丁语 formaticum ← forma。或可能借自阿尔巴尼亚语 brëndës (“肠”)。原指一种在羊胃里，利用其凝固酶发酵的奶酪。另外，罗马尼亚语 rânză (“牛百叶”)可能源自阿尔巴尼亚语 rrëndës (“凝固酶”)。代替罗马尼亚语 caș，现在指一种特定的奶酪。

发音

• 国际音标^(帮助): /ˈbrɨn.zə/
• 断字：brân‧ză

名词

brânză f (复数 brânzeturi)

1. (不可数) 芝士，奶酪
2. (可数) 芝士的种类

使用注意

单数形一般指白芝士，cașcaval指黄芝士。复数形均可指。

变格

brânză的变格

	单数		复数
	不定	定	不定	定
主格/宾格	(o) brânză	brânza	(niște) brânzeturi	brânzeturile
属格/与格	(unei) brânze	brânzei	(unor) brânzeturi	brânzeturilor
呼格	—		—

派生词

• brânzar
• brânză bună în burduf de câine
• zgârie-brânză

参见

• caș
• cașcaval

派生语汇

• → 奥地利德语: Brimsen
• → 捷克语: brynza
• → 俄语: брынза (brynza)
• → 斯洛伐克语: bryndza