芥菜

漢語

正體/繁體 (芥菜)		芥	菜
簡體 #(芥菜)		芥	菜
異體		蓋菜／盖菜 gàicài

發音

• 官話

  (拼音)：jiècài, gàicài

  (注音)：ㄐㄧㄝˋ ㄘㄞˋ, ㄍㄞˋ ㄘㄞˋ

• 粵語 (粵拼)：gaai³ coi³
• 客家語

  (四縣，白話字)：kie-chhoi

  (海陸，客家語拼音方案)：gai^ˇ coi^ˇ

• 閩南語 (泉漳話，白話字)：kòa-chhài
• 吳語 (上海，吳語學堂拼音)：¹ka-tshe

---

• 官話
  • (現代標準漢語)⁺
    • 拼音：jiècài
    • 注音：ㄐㄧㄝˋ ㄘㄞˋ
    • 通用拼音：jiècài
    • 威妥瑪拼音：chieh⁴-tsʻai⁴
    • 耶魯官話拼音：jyè-tsài
    • 國語羅馬字：jiehtsay
    • 西里爾字母轉寫：цзецай (czecaj)
    • 漢語國際音標 ^(幫助)：/t͡ɕi̯ɛ⁵¹⁻⁵³ t͡sʰaɪ̯⁵¹/
      
  • (現代標準漢語)⁺
    • 拼音：gàicài
    • 注音：ㄍㄞˋ ㄘㄞˋ
    • 通用拼音：gàicài
    • 威妥瑪拼音：kai⁴-tsʻai⁴
    • 耶魯官話拼音：gài-tsài
    • 國語羅馬字：gaytsay
    • 西里爾字母轉寫：гайцай (gajcaj)
    • 漢語國際音標 ^(幫助)：/kaɪ̯⁵¹⁻⁵³ t͡sʰaɪ̯⁵¹/

註解：

• gàicài:
  • 芥菜(jiècài)的變種.

• 粵語
  • (標準粵語，廣州–香港話)⁺
    • 粵拼：gaai³ coi³
    • 耶魯粵拼：gaai choi
    • 廣州話拼音：gaai³ tsoi³
    • 廣東拼音：gai³ coi³
    • 國際音標 ^(幫助)：/kaːi̯³³ t͡sʰɔːi̯³³/
• 客家語
  • (四縣話，包括苗栗和美濃)
    • 白話字：kie-chhoi
    • 客家語拼音：gie coi
    • 客家話拼音：gie⁴ coi⁴
    • 國際音標：/ki̯e⁵⁵ t͡sʰoi̯⁵⁵/
  • (海陸，包含竹東)
    • 客家語拼音方案：gai^ˇ coi^ˇ
    • 國際音標：/kai¹¹ t͡sʰoi¹¹/
• 閩南語
  • (泉漳話)
    • 白話字：kòa-chhài
    • 臺羅：kuà-tshài
    • 普實台文：koarzhaix
    • 國際音標 (廈門)：/kua²¹⁻⁵³ t͡sʰai²¹/
    • 國際音標 (泉州)：/kua⁴¹⁻⁵⁵⁴ t͡sʰai⁴¹/
    • 國際音標 (漳州)：/kua²¹⁻⁵³ t͡sʰai²¹/
    • 國際音標 (臺北)：/kua¹¹⁻⁵³ t͡sʰai¹¹/
    • 國際音標 (高雄)：/kua²¹⁻⁴¹ t͡sʰai²¹/
• 吳語
  • (太湖片：上海)
    • 吳語學堂拼音：¹ka-tshe
    • 吳音小字典：ka^平 tshe
    • 維基詞典羅馬化 (上海話)：¹ka-tshe
    • 國際音標 (上海)：/ka⁵⁵ t͡sʰe²¹/

名詞

芥菜

1. 十字花科蕓薹屬植物，一年或二年生，常見蔬菜。（Brassica juncea）

   今天晚上吃一點芥菜。 [現代標準漢語，繁體]
   今天晚上吃一点芥菜。 [現代標準漢語，簡體]

   Jīntiān wǎnshàng chī yīdiǎn jiècài. [漢語拼音]

同義詞

芥菜的各地方言用詞[地圖]

語言	地區	詞 edit
書面語 (白話文)		芥菜
北京-東北官話	臺灣	芥菜
	新加坡	芥菜
西南官話	成都	芥菜、衝菜
粵語	廣州	芥菜
	香港	芥菜
	新加坡（廣府）	芥菜
閩北語	建甌	春不老
閩南語	安溪	芥菜
	臺南	芥菜
	檳城（泉漳）	芥菜
	新加坡（泉漳）	芥菜
	汕頭	大菜
	揭陽	大菜
	新加坡（潮汕）	大菜
吳語	上海	芥菜

衍生詞

• 六月芥菜——假有心
• 十月芥菜——起心
• 芥菜籽

 

參見

• (客家話) 長年菜／长年菜 (chángniáncài)

翻譯

蔬菜

• 阿薩姆語：লাই (lai)
• 巴斯克語：ziape
• 緬甸語：မုန်ညင်း (my) (munnyang:)
• 切羅基語：ᎠᏲᏍᎩ (ayosgi)
• 英語：mustard greens (en)、Chinese mustard (en)
• 芬蘭語：sareptansinappi
• 法語：moutarde brune (fr) f、moutarde indienne f、chou faux jonc m
• 印地語：राई (hi) f (rāī)
• 葡萄牙語：mostarda-castanha (pt) f (葡萄牙)、mostarda-marrom (pt) f (巴西)
• 瑞典語：sareptasenap (sv) c、brunsenap c