筷子

漢語

正體/繁體 (筷子)		筷	子
簡體 #(筷子)		筷	子
異體		快子

詞源

上古漢語用於表示「筷子」的詞為箸 (OC *das) 和梜 (OC *keːb)。箸仍在大多數閩語分支（如臺灣話 tī, tū；福州話 dê̤ṳ）以及部分其他語言中使用，尤其和閩語曾發生語言接觸者。箸也被保留於一些語言的借詞當中，如朝鮮語 젓가락 (jeotgarak)、越南語 đũa 和壯語 dawh。自明代開始，官話、吳語和部分粵語方言開始改用筷子一詞；15世紀成書的《菽園雜記》（陸容著）記錄了這個變化：

如舟行諱「住」……，以「箸」為「快兒」 [文言文，繁體]

---

如舟行讳“住”……，以“箸”为“快儿” [文言文，簡體]

Rú zhōuháng huì “zhù”......, yǐ “zhù” wéi “kuàir” [漢語拼音]

例如船家忌諱「住」（停止，停滯），……因此將「箸」改稱為「快兒」（暗示行船暢快無阻）

後來「快」字加上了偏旁「竹」，形成了「筷」字。

發音

• 官話

  (現代標準漢語)

  (拼音)：kuàizi

  (注音)：ㄎㄨㄞˋ ˙ㄗ

  (成都話，四川話拼音)：kuai⁴ zi³

  (東干語，西里爾字母和維基詞典轉寫)：куэзы (kuezɨ, III-I)

• 粵語

  (廣州–香港話，粵拼)：faai³ zi²

  (台山，維基詞典)：fai¹ du²

• 贛語 (維基詞典)：kuai³ zi
• 晉語 (維基詞典)：kuai³ zeh
• 吳語 (Wugniu)
  • (太湖片)：¹khue-tsy; ¹khua-tsy
• 湘語 (長沙話，維基詞典)：kuai⁴ zr

---

• 官話
  • (現代標準漢語)⁺
    • 拼音：kuàizi
    • 注音：ㄎㄨㄞˋ ˙ㄗ
    • 通用拼音：kuàizi̊h
    • 威妥瑪拼音：kʻuai⁴-tzŭ⁵
    • 耶魯官話拼音：kwài-dz
    • 國語羅馬字：kuay.tzy
    • 西里爾字母轉寫：куайцзы (kuajczy)
    • 漢語國際音標 ^(幫助)：/kʰu̯aɪ̯⁵¹ d͡z̥z̩¹/
  • (成都)
    • 四川話拼音：kuai⁴ zi³
    • 四川話拉丁化新文字：kuaiz
    • 國際音標 ^(幫助)：/kʰuai²¹³ t͡sz̩⁵³/
  • (東干語)
    • 西里爾字母，維基詞典：куэзы (kuezɨ, III-I)
    • 國際音標 ^(幫助)：/kʰuɛ⁴⁴ t͡sz̩²⁴/

    (注意：東干語發音目前仍處於實驗階段，可能會不準確。)

• 粵語
  • (標準粵語，廣州–香港話)⁺
    • 粵拼：faai³ zi²
    • 耶魯粵拼：faai jí
    • 廣州話拼音：faai³ dzi²
    • 廣東拼音：fai³ ji²
    • 國際音標 ^(幫助)：/faːi̯³³ t͡siː³⁵/
  • (台山話，台城)
    • 維基詞典：fai¹ du²
    • 國際音標 ^(幫助)：/fai³³ tu⁵⁵/
• 贛語
  • (南昌話)
    • 維基詞典：kuai³ zi
    • 國際音標 ^(幫助)：/kʰuai²¹³⁻²¹ t͡sz̩¹/
• 晉語
  • (太原話)
    • 維基詞典：kuai³ zeh
    • 國際音標 (老派)：/kʰxuai⁴⁵ t͡səʔ⁴/
• 吳語
  • (上海)：
    • Wugniu：¹khue-tsy; ¹khua-tsy
    • MiniDict：khue^平 tsy; khua^平 tsy
    • 維基詞典羅馬化（上海話）：¹khue-tsr; ¹khua-tsr
    • IPA (上海)：/kʰue⁵⁵ t͡sz̩²¹/, /kʰua⁵⁵ t͡sz̩²¹/
• 湘語
  • (長沙話)
    • 維基詞典：kuai⁴ zr
    • 國際音標 ^(幫助)：/kʰu̯aɪ̯⁴⁵ t͡sz̩³/

名詞

筷子

1. 一種起源於古代中國、廣泛用於東亞、東南亞的餐具；通常兩支一對，用於將食物夾起並送入口中，或用於攪拌液體 (分類詞：雙／双 官 粵; 對／对 官 粵; 把 官; 副 官; 根 官; 枝 粵; 隻／只 粵)

   用筷子吃飯 / 用筷子吃饭  ―  yòng kuàizi chīfàn  ― 

   一次性筷子  ―  yīcìxìng kuàizi  ― 

近義詞

方言用詞 — 筷子[地圖]
語言	地區	詞 編輯
文言文		箸、梜
書面語 (白話文)		筷子
官話	北京	筷子
	臺灣	筷子
	天津	筷子
	烏蘭浩特	筷子
	通遼	筷子
	赤峰	筷子
	巴彥浩特	筷子
	呼倫貝爾（海拉爾）	筷子
	哈爾濱	筷子
	瀋陽	筷子
	煙台（牟平）	筷子
	濟南	筷子
	洛陽	筷子
	萬榮	筷子
	鄭州	筷子
	西安	筷子
	銀川	筷子
	蘭州	筷子
	西寧	筷子、箸兒
	烏魯木齊	筷子
	武漢	筷子
	黃岡	筷子
	成都	筷子、檺杆、箸子
	貴陽	筷子
	昆明	筷兒
	桂林	筷子
	柳州	筷子、筷條
	徐州	筷子
	揚州	筷子
	南京	筷兒、筷子
	合肥	筷子
	南通	筷兒
	馬來西亞	筷子
	新加坡	筷子
	梢葫蘆（甘肅東干語）	筷子
粵語	廣州	筷子
	香港	筷子
	香港（新田圍頭話）	筷子、箸
	佛山	筷子
	佛山（順德）	筷子
	中山（石岐）	筷子
	斗門（上橫水上話）	筷子
	珠海（斗門）	筷子
	台山	筷子
	開平（赤坎）	筷
	東莞	筷子
	韶關	筷子
	雲浮	筷子
	陽江	筷子
	信宜	筷、筷箸
	廉江	箸、筷箸
	南寧	筷子、筷手
	梧州	筷子
	玉林	筷子
	合浦（廉州）	筷箸
	儋州	箸
	吉隆坡（廣府）	筷子
	胡志明市（廣府）	筷子
贛語	南昌	筷子
	黎川	箸
	萍鄉	筷子
客家語	梅縣	箸、筷仔、筷隻、箸隻
	惠東（平山本地話）	箸
	長汀	筷子
	武平	筷子
	連城	箸隻、筷子
	寧化	箸隻
	于都	筷子
	石城	箸隻
	上猶（社溪）	筷子
	苗栗（北四縣）	筷仔
	屏東（內埔，南四縣腔）	筷仔
	新竹縣（竹東，海陸）	箸、筷仔
	臺中（東勢，大埔）	筷、箸
	新竹縣（芎林，饒平腔）	箸
	雲林（崙背，詔安腔）	箸
	香港	筷子
	陸川	筷
	陸川（大橋）	筷箸
	沙巴（龍川）	筷哩
	士乃（惠陽）	筷嫲
	山口洋	筷
徽語	績溪	筷
	歙縣	筷
	屯溪	筷兒
	休寧	筷兒
	黟縣	筷兒
	祁門	筷子
	婺源	筷、筷子
	浮梁	筷子
	德興	筷子
晉語	太原	筷子
	平遙	筷子
	忻州	筷子
	太僕寺（寶昌）	筷子
	臨河	筷子
	集寧	筷子
	呼和浩特	筷子
	包頭	筷子
	東勝	筷子
	海勃灣	筷子
閩北語	建甌	箸
	建甌（迪口）	飯箸
	松溪	箸
	政和	箸
	政和（鎮前）	概手
	建陽	箸
	武夷山	箸
	浦城（石陂）	箸
閩東語	福州	箸
	長樂	箸
	福清	箸
	平潭	箸
	永泰	箸
	古田	箸
	福安	箸
	寧德	籌、箸
	壽寧	箸
	周寧	箸
	福鼎	飯箸
	馬祖	箸
閩南語	廈門	箸、箸奇、箸雙、奇箸
	廈門（同安）	箸
	泉州	箸、箸奇
	晉江	箸
	南安	箸
	石獅	箸
	惠安	奇箸
	安溪	箸
	永春	箸
	德化	箸
	漳州	箸、箸奇、奇箸
	漳州（龍海）	箸
	漳州（長泰）	箸
	華安	箸
	南靖	箸
	平和	箸
	漳浦	箸
	雲霄	箸
	詔安	箸
	東山	箸
	臺北	箸
	新北（三峽）	箸
	高雄	箸
	宜蘭	箸
	彰化（鹿港）	箸
	臺中	箸
	臺中（梧棲）	箸
	臺南	箸
	臺東	箸
	新竹	箸
	金門	箸
	澎湖（馬公）	箸
	檳城（泉漳）	箸
	新加坡（泉漳）	箸
	馬尼拉（泉漳）	箸
	龍巖	箸雙、箸
	漳平	箸雙
	漳平（永福）	箸雙
	大田	箸
	平南（上渡）	筷子
	潮州	箸
	汕頭	箸
	海豐	箸
	新山（潮汕）	箸
	雷州	糜箸、箸
	文昌	糜箸、箸
	海口	糜箸、箸
莆仙語	莆田	箸
	仙遊	箸
南部平話	南寧（亭子）	筷子
北部平話	桂林（大河）	筷子
畲話	福安	飯箸
	福鼎	飯箸
	羅源	飯箸
	三明	箸
	順昌	箸
	華安	箸
	貴溪（樟坪）	箸
	蒼南	飯箸
	景寧	飯箸
	麗水	飯箸
	龍游	飯箸
	潮州	箸
	豐順	箸
吳語	上海	筷、筷子
	上海（崇明）	筷
	蘇州	筷兒、筷
	無錫	筷子、筷
	丹陽	筷
	杭州	筷兒、筷子
	寧波	筷
	溫州	箸
	金華	箸、筷子
湘語	長沙	筷子
	婁底	筷子
	雙峰	筷子
	全州	筷子

衍生詞彙

• 火筷子 (huǒkuàizi)

• 筷子架

派生語彙

• → 藏語: ཁོ་ཙེ (kho tse)

翻譯

兩支一對的細長條狀餐具

• 阿伊努語：パスイ (pasuy)、イペパスイ (ipepasuy)
• 阿美語：alapit、alapi、alalpit
• 阿拉伯語：أَعْوَاد الْأَكْل 複 (ʔaʕwād al-ʔakl)、هَاشِي m (hāšī) (源自日語)、عَصَا الْأَكْل m (ʕaṣā l-ʔakl)
• 亞美尼亞語：փայտիկ (hy) (pʿaytik)、ուտելու փայտիկ (utelu pʿaytik)
• 阿斯圖里亞斯語：paliyu m、paliellu m
• 泰雅語：qqway
• 孟加拉語：হাশি (haśi)
• 布依語：deh
• 保加利亞語：пръ́чка за хра́нене f (prǎ́čka za hránene)、кле́чка за хра́нене f (kléčka za hránene)
• 布農語：halcis
• 緬甸語：တူ (my) (tu)
• 加泰羅尼亞語：bastonet (ca) m
• 捷克語：jídelní hůlka f
• 丹麥語：spisepind c
• 荷蘭語：eetstokje (nl) n
• 英語：chopstick (en)
• 世界語：haŝio、manĝbastoneto、kvajzo
• 愛沙尼亞語：söögipulk
• 法羅語：etingarpinnur m、matpinnur m
• 芬蘭語：syömäpuikko (fi)、puikko (fi)
• 法語：baguette (fr) f
• 格魯吉亞語：ჩხირები (čxirebi)
• 德語：Essstäbchen n
• 希臘語：ξυλάκι (el) n (xyláki)
• 古吉拉特語：હાશી (hāśī)
• 夏威夷語：lāʻau ʻai
• 希伯來語：מַקְּלוֹת אֲכִילָה m 複 (mak'lót akhilá)
• 印地語：चीनी काँटा (cīnī kā̃ṭā)
• 黎語：tiep
• 匈牙利語：evőpálcika (hu)
• 冰島語：matarprjónn m、prjónn m
• 印尼語：sumpit (id)、penyepit (id)、penjepit (id)、sepit (id)
• 愛爾蘭語：cipín itheacháin m
• 意大利語：bacchetta (it) f
• 日語：箸 (ja) (はし, hashi)、おはし (ja) (o-hashi)、菜箸 (さいばし, saibashi) (公筷)、おてもと、お手許、お手元、御手許、御手元 (otemoto)、割り箸 (ja) (わりばし, waribashi) (免洗筷)
• 卡那卡那富語：'arating
• 噶瑪蘭語：ipit
• 哈薩克語：таяқша (taäqşa)
• 高棉語：ចង្កឹះ (km) (cɑngkəh)、ថ្កៀប (km) (thkiəp)
• 朝鮮語：젓가락 (ko) (jeotgarak)、저가락 (ko) (jeogarak) (朝鮮)
• 老撾語：ໄມ້ຖູ່ (lo) (mai thū)、ຖູ່ (thū)、ຕະຂຽບ (ta khīap)
• 傣仂語：ᦏᦴᧈ (ṫhuu¹)、ᦺᦙᧉᦏᦴᧈ (may²ṫhuu¹)、ᦑᦰᦵᦆᧇ (t!xeb)
• 馬其頓語：стапче за јадење n (stapče za jadenje)
• 馬來語：penyepit、sepit
• 馬爾他語：stikek tal-injam 複
• 滿語：ᠰᠠᠪᡴᠠ (sabka)
• 毛利語：kapekape、kakape
• 孟語：သ္ကေပ်
• 蒙古語：савх (mn) (savx)、модон савх (modon savx)
• 尼夫赫語：чафӄ (ț’afq)
• 挪威語：spisepinne m
• 奧克語：bròca f
• 沖繩語：メーシ (meeshi)、ウメーシ (umeeshi)
• 排灣語：qecap
• 波蘭語：pałeczka (pl) f
• 葡萄牙語：pauzinho (pt) m、hashi (pt) m
• 卑南語：tratringal
• 魯凱語：kacipi
• 俄語：па́лочка для еды́ f (páločka dlja jedý)、па́лочка (ru) f (páločka)、кита́йские па́лочки f 複 (kitájskije páločki) (僅用複數形)
• 拉阿魯哇語：'aratingi
• 賽夏語：hahawar、hahowar、sasoway
• 撒奇萊雅語：atip
• 撣語：ထူႇ (shn) (thùu)、မႆႉထူႇ (mâ̰y thùu)
• 彝語：ꎋ (rrup)
• 西班牙語：palillo (es) m
• 瑞典語：ätpinne (sv) c、pinne (sv) c、kinapinne (sv) c
• 他加祿語：sipit-Intsik、sipit ng Intsik、ipit-ipit
• 塔吉克語：чӯбчаи хӯрока (tg) (čübčayi xüroka)
• 賽德克語：atak
• 泰語：ตะเกียบ (th)
• 邵語：kakthi
• 藏語：ཁོ་ཙེ (kho tse)
• 鄒語：husu
• 土耳其語：yemek çubuğu
• 圖瓦語：сакпыт (sakpıt)
• 維吾爾語：چوكا (choka)
• 越南語：đũa (vi) (𥮊), đũa cả (vi) (𥮊哿) (用於從鍋中盛飯)
• 沃拉普克語：fidastafil (vo)
• 威爾士語：gweillen fwyta f
• 白苗語：rab rawg tais、rawg
• 達悟語：sosopit
• 壯語：dawh、guhduh