豆汁

汉语

简体与正体/繁体 (豆汁)		豆	汁

豆汁(1)

读音

• 官话

  (拼音)：dòuzhī

  (注音)：ㄉㄡˋ ㄓ

---

• 官话
  • (现代标准汉语)⁺
    • 拼音：dòuzhī
    • 注音：ㄉㄡˋ ㄓ
    • 通用拼音：dòujhih
    • 威妥玛拼音：tou⁴-chih¹
    • 耶鲁官话拼音：dòu-jr̄
    • 国语罗马字：dowjy
    • 西里尔字母转写：доучжи (doučži)
    • 汉语国际音标 ^(帮助)：/toʊ̯⁵¹ ʈ͡ʂʐ̩⁵⁵/
      
  • (现代标准汉语, 儿化) (豆汁儿／豆汁儿)⁺
    • 拼音：dòuzhīr
    • 注音：ㄉㄡˋ ㄓㄦ
    • 通用拼音：dòujhihr
    • 威妥玛拼音：tou⁴-chih¹-ʼrh
    • 耶鲁官话拼音：dòu-jīr
    • 国语罗马字：dowjel
    • 西里尔字母转写：доучжир (doučžir)
    • 汉语国际音标 ^(帮助)：/toʊ̯⁵¹ ʈ͡ʂʐ̩ɻ⁵⁵/

名词

豆汁

1. 老北京传统小吃。用生产绿豆淀粉或粉丝过程中产生的剩余残渣（汁）经发酵而成，味酸、可做饮料，有养胃、解毒、清火的功效。
2. (方言) 豆浆

近义词

• (豆浆)：

豆浆的各地方言用词[地图]

语言	地区	词 edit
文言文		豆乳
书面语 (白话文)		豆浆
北京-东北官话	北京	豆浆
	台湾	豆浆
冀鲁官话	济南	豆汁儿、豆浆
胶辽官话	烟台（牟平）	豆浆、豆腐浆
中原官话	洛阳	豆浆
	西安	豆浆
	徐州	豆汁儿、豆汁、豆浆
兰银官话	兰州	豆浆
	乌鲁木齐	豆浆
西南官话	成都	豆浆
	武汉	豆浆
	贵阳	豆浆
	柳州	豆浆
江淮官话	南京	豆浆
	扬州	豆腐浆、豆浆
粤语	广州	豆浆、豆奶
	香港	豆浆、豆奶
	东莞	豆浆
赣语	南昌	豆浆
	黎川	豆浆
	萍乡	豆浆
客家语	梅县	豆腐浆
	于都	豆浆
	苗栗（北四县腔）	豆乳、豆浆
	屏东（内埔，南四县腔）	豆乳
	新竹县（竹东，海陆腔）	豆乳、豆浆
	台中（东势，大埔腔）	豆乳、豆浆
	新竹县（芎林，饶平腔）	豆乳、豆浆
	云林（仑背，诏安腔）	豆乳
徽语	绩溪	豆腐浆
晋语	太原	豆浆
	忻州	豆浆
闽北语	建瓯	豆腐娘
闽东语	福州	豆腐浆、豆浆
	福清	腐奶、豆浆
	马祖	豆腐浆、豆浆
闽南语	厦门	豆奶
	泉州	豆奶
	漳州	豆奶
	台北	豆奶
	新北（三峡）	豆奶
	高雄	豆奶
	宜兰	豆奶
	彰化（鹿港）	豆奶
	台中	豆奶
	台中（梧栖）	豆奶
	台南	豆奶
	台东	豆奶
	新竹	豆奶
	金门	豆奶
	澎湖（马公）	豆奶
	新加坡（泉漳）	豆花水、豆奶
	马尼拉（泉漳）	豆奶
	雷州	豆奶
	海口	豆奶
南部平话	南宁（亭子）	豆浆
吴语	上海	豆腐浆、豆浆
	上海（崇明）	豆腐浆
	苏州	豆腐浆
	丹阳	豆汁、豆浆
	杭州	浆儿、豆腐浆 dated
	宁波	豆腐浆
	温州	豆浆
	金华	浆
湘语	长沙	豆浆
	娄底	豆浆

相关词汇

• 豆奶 (dòunǎi)

翻译

发酵饮料

• 英语：douzhi

日语

词中汉字
豆	汁
三年级	常用汉字
不规则

其他写法

• 豆油(ご) (go)

发音

• (东京) ご​ [góꜜ] (头高型 – [1])
• 国际音标^(帮助)：[ɡo̞]

名词

豆汁(ご) • (go) 

1. 大豆浸泡后碾碎出的汁液，可用于制作豆腐等制品。

参见

• 豆乳(とうにゅう) (tōnyū)