餃子

汉语

正体/繁体 (餃子)		餃	子
简体 (饺子)		饺	子

词源

早先与“馄饨”无异，后从之分化。宋代称“角子、角儿”，元代称“扁食”，清代出现“饺子、饺儿、饺饵”的称呼。可能是从形状似角而得名，也可能从“搅”得名，犹馅心混杂。

清初河北《肃宁县志》载：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”

参见餃／饺 (jiǎo)。

发音

• 官话

  (现代标准汉语)

  (拼音)：jiǎozi

  (注音)：ㄐㄧㄠˇ ˙ㄗ

  (成都话，四川话拼音)：jiao³ zi^3-2

  (东干语，西里尔字母和维基词典转写)：җёзы (ži͡ozɨ, II-I)

• 粤语

  (广州–香港话，粤拼)：gaau² zi²

  (台山话，维基词典拼音)：gau² du²

• 赣语 (维基词典)：jieu³ zi
• 晋语 (维基词典)：jiau³ zeh
• 吴语 (上海，吴语学堂拼音)：⁵ciau-tsy; ¹ciau-tsy
• 湘语 (长沙话，维基词典)：jiau³ zr

---

• 官话
  • (现代标准汉语)
    • 拼音：jiǎozi
    • 注音：ㄐㄧㄠˇ ˙ㄗ
    • 通用拼音：jiǎozi̊h
    • 威妥玛拼音：chiao³-tzŭ⁵
    • 耶鲁官话拼音：jyǎu-dz
    • 国语罗马字：jeau.tzy
    • 西里尔字母转写：цзяоцзы (czjaoczy)
    • 汉语国际音标 ^(帮助)：/t͡ɕi̯ɑʊ̯²¹⁴ d͡z̥z̩⁴/
    • 同音词：

      [展开/折叠]
      编 编辑 角子 餃子／饺子

  • (成都话)
    • 四川话拼音：jiao³ zi^3-2
    • 四川话拉丁化新文字：giaoz
    • 国际音标 ^(帮助)：/t͡ɕiau⁵³ t͡sz̩⁵³⁻²¹/
  • (东干语)
    • 西里尔字母，维基词典：җёзы (ži͡ozɨ, II-I)
    • 国际音标 ^(帮助)：/t͡ɕiɔː⁵¹ t͡sz̩²⁴/

    (注意：东干语发音目前仍处于实验阶段，可能会不准确。)

• 粤语
  • (标准粤语，广州–香港话)⁺
    • 粤拼：gaau² zi²
    • 耶鲁粤拼：gáau jí
    • 广州话拼音：gaau² dzi²
    • 广东拼音：gao² ji²
    • 国际音标 ^(帮助)：/kaːu̯³⁵ t͡siː³⁵/
  • (台山话，台城)
    • 维基词典拼音：gau² du²
    • 国际音标 ^(帮助)：/kau⁵⁵ tu⁵⁵/
• 赣语
  • (南昌话)
    • 维基词典：jieu³ zi
    • 国际音标 ^(帮助)：/t͡ɕiɛu²¹³⁻²¹ t͡sz̩¹/
• 晋语
  • (太原话)
    • 维基词典：jiau³ zeh
    • 国际音标 (老派)：/t͡ɕiau⁴⁵ t͡səʔ⁴/
• 吴语
  • (太湖片：上海)
    • 吴语学堂拼音：⁵ciau-tsy; ¹ciau-tsy
    • 吴音小字典：ciau^去 tsy; ciau^平 tsy
    • 维基词典罗马化 (上海话)：²jiau-tsr; ¹jiau-tsr
    • 国际音标 (上海)：/t͡ɕiɔ³³ t͡sz̩⁴⁴/, /t͡ɕiɔ⁵⁵ t͡sz̩²¹/
• 湘语
  • (长沙话)
    • 维基词典：jiau³ zr
    • 国际音标 ^(帮助)：/t͡ɕi̯ɒu̯⁴¹ t͡sz̩³/

名词

餃子

1. 一种半圆形的带馅的面食。
2. (方言) 馄饨

同义词

餃子的各地方言用词[地图]

语言	地区	词 edit
书面语 (白话文)		餃子
北京-东北官话	北京	餃子
	台湾	餃子
	哈尔滨	餃子、扁食
	新加坡	餃子
冀鲁官话	济南	包子、餃子
胶辽官话	烟台（牟平）	𩚩飵兒、餃子、水餃兒
中原官话	洛阳	餃子、扁食
	万荣	捏飯
	西安	餃子
	定边	餃子
	西宁	扁食、餃子、水餃
	徐州	餃子
兰银官话	银川	餃子、包子
	兰州	餃子
	乌鲁木齐	餃子
西南官话	成都	餃子
	武汉	餃子
	贵阳	餃子
	柳州	餃子
江淮官话	南京	餃子
	扬州	餃子、水餃
	合肥	餃子
粤语	广州	餃子
	香港	餃子
	东莞	餃子
	阳江	餃子
赣语	南昌	餃子
	黎川	餃子
	萍乡	餃子
客家语	梅县	餃仔
	于都	餃子
徽语	绩溪	水餃
晋语	太原	扁食、餃子、角子
闽北语	建瓯	餃仔、水餃
闽东语	福州	餃
闽南语	厦门	水餃
	潮州	餃
	海口	餃子
南部平话	南宁（亭子）	餃子
吴语	上海	餃子、水餃
	苏州	餃子
	丹阳	餃耳
	杭州	餃子
	宁波	餃子
	温州	餃兒、水餃兒
	金华	水餃
湘语	长沙	餃子
	娄底	餃子
	双峰	餃子

• (馄饨)：

餛飩的各地方言用词[地图]

语言	地区	词 edit
书面语 (白话文)		餛飩
北京-东北官话	北京	餛飩
	台湾	餛飩
	廊坊	餛飩
	赤峰	餛飩
	呼伦贝尔（海拉尔）	餛飩
	哈尔滨	餛飩
	沈阳	餛飩
	马来西亚	雲吞
	新加坡	雲吞
冀鲁官话	唐山	餛飩
	沧州	餛飩
	保定	餛飩
	石家庄	餛飩
	济南	餛飩
胶辽官话	烟台（牟平）	餛飩
	青岛	餛飩
中原官话	洛阳	餛飩
	大名	餛飩
	郑州	餛飩
	西安	餛飩
	定边	餛飩兒
	西宁	餛飩
	徐州	餛飩、貓耳朵
兰银官话	银川	餛飩
	兰州	餛飩
	乌鲁木齐	餛飩
西南官话	成都	抄手兒、抄手
	重庆	抄手兒
	武汉	水餃
	贵阳	餛飩
	昆明	餛飩、餃
	桂林	餛飩
	柳州	餛飩
江淮官话	南京	餛飩
	扬州	餛飩、水餃、餃子
	南通	餛飩
	合肥	餛飩、餃子
粤语	广州	雲吞
	香港	雲吞
	香港（新田围头话）	雲吞
	香港（锦田围头话）	雲吞
	香港（汀角）	雲吞
	香港（东平洲）	雲吞
	澳门	雲吞
	广州（番禺）	雲吞
	广州（花都花山）	雲吞
	广州（从化）	雲吞
	广州（增城）	雲吞
	佛山	雲吞
	佛山（南海沙头）	雲吞
	佛山（顺德）	雲吞
	佛山（三水）	雲吞
	佛山（高明明城）	雲吞
	中山（石岐）	雲吞
	珠海（香洲前山）	雲吞
	珠海（斗门上横水上话）	雲吞
	珠海（斗门）	雲吞
	江门（白沙）	雲吞
	江门（新会）	雲吞
	台山	雲吞
	开平（赤坎）	雲吞
	恩平（牛江）	雲吞
	鹤山（雅瑶）	雲吞
	东莞	雲吞
	深圳（宝安沙井）	雲吞
	阳江	雲吞
	北海（侨港 — 姑苏群岛）	雲吞
	北海（侨港 — 吉婆岛）	雲吞
	防城港（防城）	雲吞
	吉隆坡（广府）	雲吞
	槟城（广府）	雲吞
	新加坡（广府）	雲吞
	胡志明市（广府）	雲吞
	芒街	雲吞
赣语	南昌	清湯
	萍乡	包麵
客家语	梅县	雲吞、餃仔
	兴宁	餛飩
	东莞（清溪）	雲吞
	深圳（沙头角）	雲吞
	中山（南朗合水）	雲吞
	韶关（曲江）	雲吞
	广州（从化吕田）	雲吞
	长汀	扁食
	武平	餛飩
	连城	扁食
	宁化	扁食
	石城	清湯
	上犹（社溪）	清湯
	苗栗（北四县腔）	扁食
	屏东（内埔，南四县腔）	扁食
	新竹县（竹东，海陆腔）	扁食
	台中（东势，大埔腔）	扁食
	新竹县（芎林，饶平腔）	扁食
	云林（仑背，诏安腔）	扁食
	香港	雲吞
	士乃（惠阳）	雲吞
徽语	歙县	餛飩、點心
晋语	太原	餛飩
	忻州	餛飩
	临河	餛飩
	集宁	餛飩
	呼和浩特	餛飩
	张家口	餛飩
	邯郸	餛飩
闽北语	建瓯	扁食
闽东语	福州	扁肉、扁食
闽南语	厦门	扁食
	泉州	扁食
	漳州	扁食
	台北	扁食
	新北（三峡）	扁食
	高雄	扁食
	宜兰	扁食
	彰化（鹿港）	扁食
	台中	扁食
	台中（梧栖）	扁食
	台南	扁食
	台东	扁食
	新竹	扁食
	金门	扁食
	澎湖（马公）	扁食
	槟城（泉漳）	雲吞
	新加坡（泉漳）	雲吞
	马尼拉（泉漳）	雲吞
	潮州	餃
	汕头	餃
	揭阳	餃
	海丰	扁食
	曼谷（潮汕）	餃
	新山（潮汕）	雲吞
中山闽语	中山（沙溪隆都）	雲吞
	中山（三乡）	雲吞
南部平话	南宁（亭子）	雲吞
吴语	上海	餛飩
	上海（松江）	餛飩
	上海（浦东周浦）	餛飩
	上海（宝山霜草墩）	餛飩
	上海（宝山罗店）	餛飩
	上海（崇明）	餛飩
	苏州	餛飩
	苏州（吴江黎里）	餛飩
	苏州（吴江盛泽）	餛飩
	无锡	餛飩
	常熟	餛飩
	昆山	餛飩
	嘉兴	餛飩
	常州	餛飩
	溧阳	餛飩
	宜兴	餛飩
	丹阳	餛飩
	丹阳（童家桥）	餛飩
	靖江	餛飩
	江阴	餛飩
	湖州（双林）	餛飩
	杭州	餛飩
	绍兴	餛飩
	诸暨（王家井）	餛飩
	嵊州（崇仁）	湯包
	嵊州（太平）	湯包
	宁波	餛飩
	馀姚	餛飩
	舟山	餛飩
	台州（黄岩）	餛飩
	温州	餛飩
	衢州	餛飩
	金华	餛飩
	义乌	餛飩
	永康	餛飩
湘语	长沙	餛飩
	娄底	餛飩
	双峰	餃子

下位语

• (饺子)： 鍋貼／锅贴 (guōtiē)

衍生词

• 水餃／水饺
• 煎餃／煎饺
• 蒸餃／蒸饺
• 餃子館／饺子馆

 

派生词

• → 日语: 餃子 (gyōza)

日语

餃子 (gyōza)

词中汉字
餃	子
ぎょう 表外字	ざ 一年级
惯用	不规则

词源

源自汉语 餃子／饺子，可能来自官话的腭音化（即*giaozi），或来自中国非官话变体。也对照朝鲜语 교자 (餃子, gyoja)。

发音

• (东京) ぎょーざ [gyòózá] (平板型 – [0])
• 国际音标^(帮助): [ɡʲo̞ːza̠]

名词

餃(ぎょう)子(ざ) 或 餃子(ギョウザ) 或 餃子(ギョーザ) • (gyōza) 

1. 一种半圆形的带馅的面食。

衍生词

派生词

• 焼(やき)餃(ぎょう)子(ざ) (yaki gyōza), 焼(や)き餃(ぎょう)子(ざ) (yaki gyōza)：煎饺
• 揚(あげ)餃(ぎょう)子(ざ) (age gyōza), 揚(あ)げ餃(ぎょう)子(ざ) (age gyōza)：炸饺
• 水(すい)餃(ぎょう)子(ざ) (suigyōza)：水饺
• 蒸(むし)餃(ぎょう)子(ざ) (mushi gyōza), 蒸(む)し餃(ぎょう)子(ざ) (mushi gyōza)：蒸饺

朝鲜语

此字词中的汉字
餃	子

名词

餃子 (gyoja) (韩文 교자)

1. 교자 (gyoja)的汉字^?。