餃子
漢語 編輯
正體/繁體 (餃子) | 餃 | 子 | |
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簡體 (饺子) | 饺 | 子 |
詞源 編輯
早先與「餛飩」無異,後從之分化。宋代稱「角子、角兒」,元代稱「扁食」,清代出現「餃子、餃兒、餃餌」的稱呼。可能是從形狀似角而得名,也可能從「攪」得名,猶餡心混雜。
清初河北《肅寧縣誌》載:「元旦子時,盛饌同離,如食扁食,名角子,取其更歲交子之義。」
發音 編輯
名詞 編輯
餃子
同義詞 編輯
方言用詞 — 餃子[地圖] | ||
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語言 | 地區 | 詞 |
書面語 (白話文) | 餃子 | |
官話 | 北京 | 餃子 |
臺灣 | 餃子 | |
哈爾濱 | 餃子、扁食 | |
煙台(牟平) | 𩚩飵兒、餃子、水餃兒 | |
濟南 | 包子、餃子 | |
洛陽 | 餃子、扁食 | |
萬榮 | 捏飯 | |
西安 | 餃子 | |
定邊 | 餃子 | |
銀川 | 餃子、包子 | |
蘭州 | 餃子 | |
西寧 | 扁食、餃子、水餃 | |
烏魯木齊 | 餃子 | |
武漢 | 餃子 | |
成都 | 餃子 | |
貴陽 | 餃子 | |
柳州 | 餃子 | |
徐州 | 餃子 | |
揚州 | 餃子、水餃 | |
南京 | 餃子 | |
合肥 | 餃子 | |
新加坡 | 餃子 | |
粵語 | 廣州 | 餃子 |
香港 | 餃子 | |
東莞 | 餃子 | |
陽江 | 餃子 | |
贛語 | 南昌 | 餃子 |
黎川 | 餃子 | |
萍鄉 | 餃子 | |
客家語 | 梅縣 | 餃仔 |
於都 | 餃子 | |
徽語 | 績溪 | 水餃 |
晉語 | 太原 | 扁食、餃子、角子 |
閩北語 | 建甌 | 餃仔、水餃 |
閩東語 | 福州 | 餃 |
閩南語 | 廈門 | 水餃 |
潮州 | 餃 | |
海口 | 餃子 | |
南部平話 | 南寧(亭子) | 餃子 |
吳語 | 上海 | 餃子、水餃 |
蘇州 | 餃子 | |
丹陽 | 餃耳 | |
杭州 | 餃子 | |
寧波 | 餃子 | |
溫州 | 餃兒、水餃兒 | |
金華 | 水餃 | |
湘語 | 長沙 | 餃子 |
婁底 | 餃子 | |
雙峰 | 餃子 |
- (餛飩):
下位語 編輯
衍生詞 編輯
派生詞 編輯
- → 日語: 餃子 (gyōza)
日語 編輯
本詞中的漢字 | |
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餃 | 子 |
ぎょう 表外字 |
ざ 一年級 |
慣用 | 不規則 |
詞源 編輯
源自漢語 餃子/饺子,[1][2][3]可能來自官話的齶音化(即*giaozi),或來自中國非官話變體。也對照朝鮮語 교자 (餃子, gyoja)。
發音 編輯
名詞 編輯
衍生詞 編輯
派生詞
- 焼餃子 (yaki gyōza), 焼き餃子 (yaki gyōza):煎餃
- 揚餃子 (age gyōza), 揚げ餃子 (age gyōza):炸餃
- 水餃子 (suigyōza):水餃
- 蒸餃子 (mushi gyōza), 蒸し餃子 (mushi gyōza):蒸餃
來源 編輯
朝鮮語 編輯
此字詞中的漢字 | |
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餃 | 子 |
名詞 編輯
餃子 (gyoja) (韓文 교자)