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焗

焗 U+7117, 焗
中日韓統一表意文字-7117
← 焖
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[U+7118]

跨語言

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漢字

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焗（火部+7畫，共11畫，倉頡碼：火尸尸口（FSSR），四角號碼：97827，部件組合：⿰火局）

來源

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漢語

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正體/繁體 焗
簡體 # 焗
異體 局
焅
鋦／锔
 
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  • 焗

    • 字源

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    形聲漢字：意符 火 + 聲符 局 (OC *ɡoɡ) 。

    詞源

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    在《廣東省土話字彙》中記載為“局”和《粵語全書》中記載為“焗” （1905年） (Zhang and Li, 2017)。

    可能的來源包括：

    1. 來自酷 (中古 khowk, “烹飪”) (陳伯陶，《東莞縣志》)，源自《方言》當中的詞條：
      胹、飪、亨、爛、糦、酋、酷，熟也。 [文言文，繁體]
      胹、饪、亨、烂、糦、酋、酷，熟也。 [文言文，簡體]
      出自：揚雄，《方言》，約公元前1世紀
      Ér, rèn, pēng, làn, xī, qiú, kù, shú yě. [漢語拼音]
      胹、飪、亨、爛、糦、酋、酷，都是烹飪方法。
    2. 來自焅 (中古 khowk, “乾，熱氣”) (Chan, 1995; Chan, 1998)。
    3. 來自熇 (中古 xuwk|xowk|xak, “熱；熾熱”) (Zhan and Qiu, 2003)。
    4. 來自英語 cook (Zhang and Li, 2017)。

    發音

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    釋義

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    焗

    1. (粵語) 悶
      間房又冇開窗，又冇開風扇，真係好焗啊。 [粵語，繁體]
      间房又冇开窗，又冇开风扇，真系好焗啊。 [粵語，簡體]
      gaan1 fong4-2 jau6 mou5 hoi1 coeng1, jau6 mou5 hoi1 fung1 sin3, zan1 hai6 hou2 guk6 aa3. [粵拼]
      這房間不開窗戶，又不開風扇，真的好悶啊。
    2. (主要用於粵語，烹飪) 用鹽或沙下鍋炒熱，再將食物包好，埋入其中，利用慢火燜熟
    3. (粵語，客家語，烹飪) 烤，烘焙
      焗蛋糕 [粵語]  ―  guk6 daan6 gou1 [粵拼]  ―  烤蛋糕
    4. (粵語) 浸，浸泡
      焗茶 [粵語]  ―  guk6 caa4 [粵拼]  ―  泡茶
    5. (粵語) 逼迫或限制他人做一樣的事情
      焗住用iPhone [粵語]  ―  guk6 zyu6 jung6 aai1 fung1 [粵拼]  ―  被迫用iPhones

    組詞

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