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焗

焗 U+7117, 焗
中日韩统一表意文字-7117
← 焖
[U+7116] 		中日韩统一表意文字 焘 →
[U+7118]

跨语言

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汉字

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焗（火部+7画，共11画，仓颉码：火尸尸口（FSSR），四角号码：97827，部件组合：⿰火局）

来源

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汉语

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正体/繁体 焗
简体 # 焗
异体 局
焅
鋦／锔
 
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字源

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形声汉字：意符 火 + 声符 局 (上古 *ɡoɡ) 。

词源

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在《广东省土话字汇》中记载为“局”和《粤语全书》中记载为“焗” （1905年） (Zhang and Li, 2017)。

可能的来源包括：

  1. 来自酷 (中古 khowk, “烹饪”) (陈伯陶，《东莞县志》)，源自《方言》当中的词条：
    胹、飪、亨、爛、糦、酋、酷，熟也。 [文言文，繁体]
    胹、饪、亨、烂、糦、酋、酷，熟也。 [文言文，简体]
    出自：扬雄，《方言》，约公元前1世纪
    Ér, rèn, pēng, làn, xī, qiú, kù, shú yě. [汉语拼音]
    胹、饪、亨、烂、糦、酋、酷，都是烹饪方法。
  2. 来自焅 (中古 khowk, “干，热气”) (Chan, 1995; Chan, 1998)。
  3. 来自熇 (中古 xuwk|xowk|xak, “热；炽热”) (Zhan and Qiu, 2003)。
  4. 来自英语 cook (Zhang and Li, 2017)。

发音

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释义

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焗

  1. (粤语) 闷
    間房又冇開窗，又冇開風扇，真係好焗啊。 [粤语，繁体]
    间房又冇开窗，又冇开风扇，真系好焗啊。 [粤语，简体]
    gaan1 fong4-2 jau6 mou5 hoi1 coeng1, jau6 mou5 hoi1 fung1 sin3, zan1 hai6 hou2 guk6 aa3. [粤拼]
    这房间不开窗户，又不开风扇，真的好闷啊。
  2. (主要用于粤语，烹饪) 用盐或沙下锅炒热，再将食物包好，埋入其中，利用慢火焖熟
  3. (粤语，客家语，烹饪) 烤，烘焙
    焗蛋糕 [粤语]  ―  guk6 daan6 gou1 [粤拼]  ―  烤蛋糕
  4. (粤语) 浸，浸泡
    焗茶 [粤语]  ―  guk6 caa4 [粤拼]  ―  泡茶
  5. (粤语) 逼迫或限制他人做一样的事情
    焗住用iPhone [粤语]  ―  guk6 zyu6 jung6 aai1 fung1 [粤拼]  ―  被迫用iPhones

组词

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