辣

辣	U+8FA3, 辣中日韓統一表意文字-8FA3

跨語言

漢字

辣（辛部+7畫，共14畫，倉頡碼：卜十木中（YJDL），四角號碼：0549₆，部件組合：⿰辛束）

衍生字

𪢘、𨆹、𣋩、𤁕、𬅀、𤻬、𥶁、𫶼、𰳡

來源

康熙字典：第1251頁第12字
大漢和辭典：第38646字
大字源：第1731頁第4字
漢語大字典（第一版）：第6卷第4040頁第1字
辭海：第1309頁第5行第4字
萬國碼：U+8FA3

漢語

簡體與正體/繁體		辣
異體		辢𨐜𫐛𬨗

維基百科有以下相關的條目：

辣 (粵語)

辣 (現代標準漢語^?)

字源

同聲符字 (剌) (鄭張尚芳 (2003))

	上古漢語
莿	sʰeːɡs, raːds
鵣	*raːds
辣	*raːd
辢	*raːd
剌	*raːd
揧	*raːd
瘌	*raːd
楋	*raːd
蝲	*raːd

形聲漢字（上古 *raːd）：意符辛 + 聲符剌的省略。

詞源1

可能與厲 (上古 *m·rads)、烈 (上古 *red)同源。

發音

官話
(現代標準漢語)
(拼音)：là (la⁴)

(注音)：ㄌㄚˋ

(成都話，四川話拼音)：na²
粵語 (粵拼)：laat⁶
贛語 (維基詞典)：lah⁷
客家語
(四縣，白話字)：la̍t

(梅縣，客家話拼音)：lad⁶
晉語 (維基詞典)：lah⁴
閩北語 (建寧羅馬字)：luòi / lă
閩東語 (平話字)：lăk
閩南語
(泉漳話，白話字)：la̍t / loa̍h

(潮州話，潮州話拼音)：luah⁴ / luah⁸
吳語 (上海，吳語學堂拼音)：⁸laq
湘語 (長沙話，維基詞典)：la⁶

官話
- (現代標準漢語)⁺
  - 拼音：là
  - 注音：ㄌㄚˋ
  - 通用拼音：là
  - 威妥瑪拼音：la⁴
  - 耶魯官話拼音：là
  - 國語羅馬字：lah
  - 西里爾字母轉寫：ла (la)
  - 漢語國際音標 ^(幫助)：/lä⁵¹/
- (成都話)
  - 四川話拼音：na²
  - 四川話拉丁化新文字：la
  - 國際音標 ^(幫助)：/na²¹/
粵語
- (標準粵語，廣州–香港話)
  - 粵拼：laat⁶
  - 耶魯粵拼：laaht
  - 廣州話拼音：laat⁹
  - 廣東拼音：lad⁶
  - 國際音標 ^(幫助)：/laːt̚²/
贛語
- (南昌話)
  - 維基詞典：lah⁷
  - 國際音標 ^(幫助)：/laʔ²/
客家語
- (四縣話，包括苗栗和美濃)
  - 白話字：la̍t
  - 客家語拼音：lad
  - 客家話拼音：lad⁶
  - 國際音標：/lat̚⁵/
- (梅州話)
  - 客家話拼音：lad⁶
  - 國際音標：/lat̚⁵/
晉語
- (太原話)
  - 維基詞典：lah⁴
  - 國際音標 (老派)：/laʔ²/
閩北語
- (建甌話)
  - 建寧羅馬字：luòi / lă
  - 國際音標 ^(幫助)：/luɛ⁴²/, /la²⁴/
閩東語
- (福州話)
  - 平話字：lăk
  - 國際音標 ^(幫助)：/l̃aʔ⁵/
閩南語
- (泉漳話：廈門、泉州、漳州)
  - 白話字：la̍t
  - 臺羅：la̍t
  - 普實台文：lat
  - 國際音標 (廈門)：/lat̚⁴/
  - 國際音標 (漳州)：/lat̚¹²¹/
  - 國際音標 (泉州)：/lat̚²⁴/
- (泉漳話：廈門、泉州、漳州、檳城、菲律賓)
  - 白話字：loa̍h
  - 臺羅：lua̍h
  - 普實台文：loah
  - 國際音標 (漳州)：/luaʔ¹²¹/
  - 國際音標 (泉州, 菲律賓)：/luaʔ²⁴/
  - 國際音標 (廈門, 檳城)：/luaʔ⁴/

註解：

la̍t - 文讀；
loa̍h - 白讀 (「味道；殘暴 (中國大陸)」).

(潮州話)
- 潮州話拼音：luah⁴ / luah⁸
- 模仿白話字：luah / lua̍h
- 國際音標 ^(幫助)：/luaʔ²/, /luaʔ⁴/

吳語
- (太湖片：上海)
  - 吳語學堂拼音：⁸laq
  - 吳音小字典：lah^入
  - 維基詞典羅馬化 (上海話)：⁵laq
  - 國際音標 (上海)：/laʔ¹²/
湘語
- (長沙話)
  - 維基詞典：la⁶
  - 國際音標 ^(幫助)：/la̠²⁴/

各地讀音

語言	地區	edit 辣
標準漢語	北京	/la⁵¹/
	哈爾濱	/la⁵³/
	天津	/lɑ⁵³/
	濟南	/la²¹/
	青島	/la⁴²/
	鄭州	/la²⁴/
	西安	/la²¹/
	西寧	/la⁴⁴/
	銀川	/la¹³/
	蘭州	/la¹³/
	烏魯木齊	/la²¹³/
	武漢	/na²¹³/
	成都	/na³¹/
	貴陽	/na²¹/
	昆明	/la̠³¹/
	南京	/lɑʔ⁵/
	合肥	/lɐʔ⁵/
晉語	太原	/laʔ²/
	平遙	/lʌʔ⁵³/
	呼和浩特	/laʔ⁴³/
吳語	上海	/laʔ¹/
	蘇州	/laʔ³/
	杭州	/lɑʔ²/
	溫州	/la²¹³/
徽語	歙縣	/la²²/
徽語	屯溪	/lɔ¹¹/
湘語	長沙	/la²⁴/
湘語	湘潭	/nɒ²⁴/
贛語	南昌	/laʔ²/
客家語	梅縣	/lat̚⁵/
客家語	桃源	/lɑt̚⁵⁵/
粵語	廣州	/lat̚²/
	南寧	/ʟat̚²²/
	香港	/lɐt̚²/
閩語	廈門 (泉漳)	/lat̚⁵/ /luaʔ⁵/
	福州 (閩東)	/laʔ⁵/
	建甌 (閩北)	/luɛ⁴²/ /la²⁴/
	汕頭 (潮州)	/la⁵/ /luaʔ⁵/ /luaʔ²/
	海口 (海南)	/lua³³/

上古
(白–沙)：/*mə.rˤat/

(鄭張)：/*raːd/

白一平–沙加爾系統1.1 (2014)
字	辣
讀音 #	1/1
現代北京音（拼音）	là
構擬中古音	‹ lat ›
構擬上古音	/*mə.rˁat/ (~ C.rˁat ?)
英語翻譯	spicy-hot
來自白一平–沙加爾系統的上古漢語標註筆記： * 圓括號 "()" 表示存在不確定； * 方括號 "[]" 表示身分不確定，例如 [t] 的尾音有可能是 -t 或 -p；尖角括號 "<>" 表示接中辭； * 連字號 "-" 表示語素範圍； * 句號 "." 表示音節範圍。

鄭張系統 (2003)
字	辣
讀音 #	1/1
序號	7591
聲符	剌
韻部	月
小分部	1
對應中古韻	剌
構擬上古音	/*raːd/
注釋	辢後起字，辛原在右

釋義

辣

一種帶有刺激性、疼痛的味道
無辣不歡／无辣不欢 ― wú là bù huān

我不吃辣。 ― Wǒ bù chī là.
高溫，熱烈
殘暴；惡毒
毒辣 ― dúlà
姓氏

同義詞

(味道)：

辣的各地方言用詞[地圖]

語言	地區	詞 edit
文言文		辛
書面語 (白話文)		辣、辛辣
北京-東北官話	北京	辣
	臺灣	辣
	赤峰	辣
	呼倫貝爾（海拉爾）	辣
	哈爾濱	辣
	瀋陽	辣
	馬來西亞	辣
	新加坡	辣
冀魯官話	唐山	辣
	滄州	辣
	保定	辣
	石家莊	辣
	濟南	辣
膠遼官話	煙台（牟平）	辣
膠遼官話	青島	辣
中原官話	萬榮	麻
	鄭州	辣
	西安	辣
	西寧	辣
	徐州	辣
蘭銀官話	銀川	辣
	蘭州	辣
	烏魯木齊	辣
西南官話	成都	辣
	重慶	辣
	武漢	辣
	貴陽	辣
	昆明	辣
	桂林	辣
	柳州	辣
江淮官話	南京	辣
	揚州	辣
	南通	辣
	合肥	辣
粵語	廣州	辣
	香港	辣
	香港（新田圍頭話）	辣
	香港（汀角）	辣
	香港（東平洲）	辣
	台山	辣
	東莞	辣
	陽江	辣
	吉隆坡（廣府）	辣
	新加坡（廣府）	辣
	胡志明市（廣府）	辣
贛語	南昌	辣
	黎川	辣
	萍鄉	辣
客家語	梅縣	辣
	東莞（清溪）	辣
	河源（本地話）	辣
	翁源	辣
	連南	辣
	揭西	辣
	詔安（秀篆）	辣
	長汀	辣
	武平（岩前）	辣
	寧化	辣
	於都	辣
	寧都	辣
	銅鼓（三都）	辣
	贛州（蟠龍）	辣
	大余	辣
	苗栗（北四縣腔）	辣
	屏東（內埔，南四縣腔）	辣
	新竹縣（竹東，海陸腔）	辣
	臺中（東勢，大埔腔）	辣
	新竹縣（芎林，饒平腔）	辣
	雲林（崙背，詔安腔）	薟
	香港	辣
	蒙山（西河）	辣
	陸川	辣
	士乃（惠陽）	辣
徽語	績溪	辣
徽語	歙縣	辣
晉語	太原	辣
	忻州	辣
	臨河	辣
	集寧	辣
	呼和浩特	辣
	張家口	辣
	邯鄲	辣
閩東語	福州	辣
閩南語	廈門	辣
	泉州	辣
	漳州	辣
	詔安	薟
	東山	薟
	臺北	薟
	臺北（萬華）	薟
	新北（淡水）	薟
	新北（三峽）	薟
	新北（平溪）	薟
	高雄	薟
	宜蘭	薟
	彰化（鹿港）	薟
	臺中	薟
	臺中（梧棲）	薟
	臺南	辣、薟
	臺東	薟
	新竹	薟
	金門	辣
	澎湖（馬公）	辣
	檳城（泉漳）	薟、辣
	新加坡（泉漳）	薟、辣
	馬尼拉（泉漳）	風、辣
	潮州	薟
	汕頭	薟
	汕頭（澄海）	薟
	汕頭（潮陽）	薟
	揭陽	薟
	海豐	薟
	曼谷（潮汕）	薟
	新山（潮汕）	薟
	新加坡（潮汕）	薟
	坤甸（潮汕）	薟
	文昌	辣
	海口	辣
	瓊海	辣
	新加坡（海南）	辣
莆仙語	莆田	辣
	莆田（城廂東海）	辣
	莆田（涵江江口）	辣
	莆田（秀嶼南日）	辣
	仙遊	辣
	仙遊（楓亭）	辣
	仙遊（游洋）	辣
閩中語	永安	辣
南部平話	南寧（亭子）	辣
畲話	福安	辣
	福鼎	辣
	羅源	辣
	三明	辣
	順昌	辣
	華安	辣
	貴溪（樟坪）	辣
	蒼南	辣
	景寧（鶴溪）	辣
	麗水	辣
	龍游	辣
	潮州	辣
	豐順	辣
吳語	上海	辣
	上海（崇明）	辣
	蘇州	辣
	丹陽	辣
	杭州	辣
	寧波	辣
	溫州	辣
	金華	辣
	金華（湯溪）	辣農
湘語	長沙	辣
湘語	婁底	辣