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鹹

鹹 U+9E79, 鹹
中日韓統一表意文字-9E79
← 鹸
[U+9E78] 		中日韓統一表意文字 鹺 →
[U+9E7A]

跨語言

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漢字

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鹹（鹵部+9畫，共20畫，倉頡碼：卜田戈竹口（YWIHR），四角號碼：23650，部件組合：⿰鹵咸）

參見

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來源

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漢語

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正體/繁體 鹹
簡體 咸
異體 醎

字源

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同聲符字 (咸) (鄭張尚芳 (2003)) 
上古漢語
感 *kɯːmʔ
鱤 *kɯːmʔ
顑 *kʰɯːmʔ, *ŋɡrɯːms
轗 *kʰɯːmʔ, *kʰɯːms
撼 *ɡɯːmʔ
憾 *ɡɯːms
喊 *qʰaːmʔ, *qʰrɯːmʔ, *ɡrɯːmʔ
緘 *krɯːm
瑊 *krɯːm, *kjum
黬 *krɯːm, *ŋɡrɯːm
減 *krɯːmʔ, *ɡrɯːmʔ
羬 *ŋɡrɯːm, *ɡram
麙 *ŋɡrɯːm
咸 *ɡrɯːm
鹹 *ɡrɯːm
醎 *ɡrɯːm
諴 *ɡrɯːm
椷 *ɡrɯːm
輱 *ɡrɯːm
鍼 *ɡam, *ɡram, *kjɯm
箴 *kjɯm
葴 *kjɯm
鱵 *kjum

形聲漢字（OC *ɡrɯːm）：意符 鹵 (“鹽”) + 聲符 咸 (OC *ɡrɯːm) 。

詞源

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繼承自原始漢藏語 *hjam (“鹹的”)或*g-rjum (“鹽”)；對照切彭語 ल्‍हाम्‌सा (hlam‑, “鹹味不濃的”)、景頗語 jum (“鹽”) (STEDT)。

發音

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註解：
  • gèng - 白讀；
  • hàng - 文讀.
註解：
  • kiâm - 白讀；
  • hâm - 文讀.
註解：
  • 3hhe - 白讀；
  • 3hhi - 文讀.
  • 各地讀音
語言 地區 鹹
標準漢語 北京 /ɕian³⁵/
哈爾濱 /ɕian²⁴/
天津 /ɕian⁴⁵/
濟南 /ɕiã⁴²/
青島 /ɕiã⁴²/
鄭州 /ɕian⁴²/
西安 /ɕiã²⁴/ ～陽
/xã²⁴/ ～菜
西寧 /ɕiã²⁴/
銀川 /ɕian⁵³/
蘭州 /ɕiɛ̃n⁵³/
/xɛ̃n⁵³/
烏魯木齊 /ɕian⁵¹/
/xan⁵¹/
武漢 /ɕiɛn²¹³/
成都 /xan³¹/
貴陽 /ɕian²¹/
昆明 /ɕiɛ̃³¹/
南京 /ɕien²⁴/
合肥 /ɕiĩ⁵⁵/
晉語 太原 /ɕie¹¹/
平遙 /ɕiɑŋ¹³/ ～阳
/xɑŋ¹³/ ～菜
呼和浩特 /ɕie³¹/
吳語 上海 /ɦe²³/
蘇州 /ɦiɪ¹³/
杭州 /ɦiẽ̞²¹³/
溫州 /ɦa³¹/
徽語 歙縣 /ɕie⁴⁴/
/xɛ⁴⁴/ ～鹽
屯溪 /xɔ⁴⁴/
湘語 長沙 /xan¹³/ ～魚
湘潭 /ɦan¹²/
贛語 南昌 /han²⁴/
客家語 梅縣 /ham¹¹/
桃源 /hɑm¹¹/
粵語 廣州 /ham²¹/
南寧 /ham²¹/
香港 /ham²¹/
閩語 廈門 (泉漳) /ham³⁵/
/kiam³⁵/
福州 (閩東) /kɛiŋ⁵³/
建甌 (閩北) /aŋ²¹/
汕頭 (潮州) /ham⁵⁵/
/kiam⁵⁵/
海口 (海南) /ham³¹/
韻圖
字 鹹
讀音 # 1/1
聲 匣 (33)
韻 咸 (151)
調 平 (Ø)
開合 開
等 二
反切 胡讒切
白一平方案 heam
擬音
鄭張尚芳 /ɦˠɛm/
潘悟雲 /ɦᵚæm/
邵榮芬 /ɣɐm/
蒲立本 /ɦəɨm/
李榮 /ɣɐm/
王力 /ɣɐm/
高本漢 /ɣăm/
推斷官話讀音 xián
推斷粵語讀音 haam4
白一平–沙加爾系統1.1 (2014)
字 鹹
讀音 # 1/1
現代北京音
（拼音） 		xián
構擬中古音 ‹ hɛm ›
構擬上古音 /*Cə.[ɡ]ˁr[o]m/
英語翻譯 salty

來自白一平–沙加爾系統的上古漢語標註筆記：

* 圓括號 "()" 表示存在不確定；
* 方括號 "[]" 表示身分不確定，例如 *[t] 的尾音有可能是 *-t 或 *-p；
* 尖角括號 "<>" 表示接中辭；
* 連字號 "-" 表示語素範圍；

* 句號 "." 表示音節範圍。
鄭張系統 (2003)
字 鹹
讀音 # 1/1
序號 13516
聲符 咸
韻部 侵
小分部 1
對應中古韻 咸
構擬上古音 /*ɡrɯːm/
注釋 鹹轉註字

釋義

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鹹

  1. 含鹽分或有鹽的味道的
    鹹菜／咸菜  ―  xiáncài
    湯太鹹了。／汤太咸了。  ―  Tāng tài xián le.
  2. (閩南語) 吝嗇，小氣
  3. (閩南語) 米飯配料
  4. (粵語，潮州話，定語) 鹹濕／咸湿 (haam4 sap1)的簡稱。
    鹹片／咸片 [粵語]  ―  haam4 pin3-2 [粵拼]  ―  色情片
  5. (陽江話) 鹽

同義詞

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吝嗇的各地方言用詞[地圖]
語言 地區 詞
文言文 吝、嗇、慳、吝嗇、慳吝
書面語 (白話文) 吝嗇、小氣、慳吝
北京-東北官話 北京 摳、摳兒、摳門兒、小摳兒、死摳兒、摳搜、摳唆、嗇刻
廊坊 摳
赤峰 吝嗇、摳兒
呼倫貝爾（海拉爾） 小摳兒、小氣
哈爾濱 摳、摳門兒、小摳兒、摳搜、小氣、夾夾咕咕、玍屄
瀋陽 吝嗇、小摳、摳
新加坡 吝嗇
冀魯官話 唐山 摳惜
滄州 摳兒
保定 摳、窮摳
石家莊 摳、老摳兒
濟南 摳、摳門兒、小氣
膠遼官話 煙台（牟平） 摳、摳搜
青島 奸、拤古
中原官話 洛陽 摳唆、小氣、吝嗇
大名 老摳兒
萬榮 摳、小氣
鄭州 摳、尖
西安 吝嗇、嗇皮、摳、小氣
西寧 摳、摳皮、細詳、搜、小氣
徐州 搜、摳、搜摳兒、搜摳、搜屄摳兒、薄氣、不出血
蘭銀官話 銀川 摳搜、薄嗇、嗇、小氣
蘭州 摳搜、嗇皮、嗇、小氣
烏魯木齊 摳、摳搜、嗇皮、小氣
西南官話 成都 摳、小氣、苟、嗇
重慶 吝嗇、夾、財、老默、摳
武漢 吝嗇、摳、慳、小氣
貴陽 摳、夾摳、夾殼、小氣
昆明 吝嗇、小氣、秀、秀氣郎當
桂林 摳
柳州 吝嗇、摳、沙、小氣
江淮官話 南京 摳、嗇、小氣、尿日鬼
揚州 摳、小氣、嗇掐、嗇苛、嗇、吝嗇
南通 小氣、嗇掐
合肥 摳、小氣
粵語 廣州 孤寒、慳濕、鐸叔、眼緊
香港 孤寒、鐸叔
香港（錦田圍頭話） 孤寒
澳門 孤寒
廣州（番禺） 孤寒
廣州（花都花山） 孤寒
廣州（從化） 孤寒
廣州（增城） 孤寒
佛山 孤寒
佛山（南海沙頭） 孤寒
佛山（順德） 孤寒
佛山（三水） 孤寒
佛山（高明明城） 孤寒
中山（石岐） 孤寒
珠海（香洲前山） 孤寒
珠海（斗門上橫水上話） 孤寒
珠海（斗門） 孤寒
江門（白沙） 孤寒
江門（新會） 孤寒
台山 孤寒
開平（赤坎） 孤寒
恩平（牛江） 耳屎、孤寒
鶴山（雅瑤） 孤寒
東莞 孤寒、縮骨
深圳（寶安沙井） 孤寒
北海（僑港 — 姑蘇群島） 孤寒
儋州 細氣
胡志明市（廣府） 小氣
芒街 孤寒
贛語 南昌 嗇、小氣
黎川 慳吝、小氣
萍鄉 肋嗇、嗇魔、小氣
客家語 梅縣 齧、齧察、歪、孤寒、皮西艾曬
興寧 歪
惠東（大嶺） 小氣、孤寒
東莞（清溪） 孤寒
深圳（沙頭角） 孤寒
中山（南朗合水） 孤寒
韶關（曲江） 孤寒
連山（小三江） 孤寒
長汀 癄
武平 齧
武平（坪畬） 歪、齧察
寧化 精
于都 小氣、小相
上猶（社溪） 精、小氣
苗栗（北四縣腔） 齧、齧察、鹹合澀、鹹澀
屏東（內埔，南四縣腔） 齧、齧察、齧唧、鹹合澀、鹹澀
新竹縣（竹東，海陸腔） 齧、齧察、齧合澀、澀齧
臺中（東勢，大埔腔） 齧、齧察、鹹合澀
新竹縣（芎林，饒平腔） 齧察、齧合澀
雲林（崙背，詔安腔） 硞、虯、鹹合澀
徽語 績溪 小毛、小氣、小鬼
歙縣 小氣、吃小米
晉語 太原 小氣、摳索、吝嗇
忻州 鬼祟、小氣
臨河 憋、缺
集寧 摳
呼和浩特 小氣
張家口 摳門兒、摳、吝嗇
邯鄲 小氣、摳兒門兒、摳兒、嗇結頭
閩北語 建甌 嗇鄙
松溪 小氣
政和 嗇鄙
建陽 嗇鄙
武夷山 嗇
浦城（石陂） 嗇
閩東語 福州 貽順、奸狡、奸狡利
福清 小氣、𣍐捨、奸小利
閩南語 廈門 枵鬼、譴相、小鄙臉、貓、貓神、貓𡳞 粗俗、貓潲 粗俗、㾀屎 粗俗、鹹、澀、鹹澀、鹹掛澀、雞孫、凍霜、攝屎、鄙釐、虯、竭、𣍐做儂
泉州 枵鬼、譴相、貓、貓𡳞 粗俗、貓潲 粗俗、㾀屎 粗俗、鹹、澀、鹹澀、鹹掛澀、雞孫、捻𡳞 粗俗、捻、鄙釐、虯、𣍐做儂
漳州 枵鬼、小鬼臉、㾀屎庀 粗俗、鹹、澀、鹹澀、鹹澀韌、蟯、蟯鬼、蟯疕、桶庀、鄙釐、毛絲、虯、𣍐做儂、雞攝膣、攝雞膣、攝屎、𠢕儉
漳浦 枝釐
雲霄 夾絲
臺北 牛螕、凍霜、鹹澀
新北（三峽） 牛螕、苛頭、凍霜、鹹澀
高雄 牛螕、凍霜、鹹澀、硞
宜蘭 凍霜、貓筩、鹹澀、虯
彰化（鹿港） 虯、凍霜、硞、鹹澀
臺中 凍霜、硞、硞仔頭
臺中（梧棲） 凍霜
臺南 虯、苛頭、凍霜、硞、鹹澀
臺東 凍霜
新竹 凍霜、鹹澀、㾀屎 粗俗、鹹
金門 凍霜、孤霜、鹹澀
澎湖（馬公） 凍霜、孤霜、鹹澀、牛螕、虯
檳城（泉漳） 鹹澀、鹹
新加坡（泉漳） 枵鬼、貓、鹹、澀、鹹澀、鹹掛澀、貓潲 粗俗、貓𡳞 粗俗、㾀屎 粗俗
馬尼拉（泉漳） 鹹澀
大田 澀鼻
潮州 鹹澀
汕頭 鹹澀
揭陽 鹹澀
新加坡（潮汕） 鹹澀、貓
雷州 刺麻
文昌 鹹澀、細氣
海口 鹹澀
莆仙語 莆田 鹹澀
仙遊 鹹澀
中山閩語 中山（沙溪隆都） 孤寒
中山（三鄉） 孤寒、孽屎
南部平話 南寧（亭子） 小氣、小相
吳語 上海 小氣、密屑、賅刁、摳、刮皮、酷、刁、勿爽氣
上海（崇明） 小氣
蘇州 小氣、掐
無錫 小氣、嗇
常州 小氣
丹陽 嗇掐、小氣
杭州 小氣
寧波 小氣、刮皮
溫州 小氣、吃不得
金華 小氣、刻嗇、貓涴
湘語 長沙 小氣、摳、下
婁底 小相
鹽的各地方言用詞[地圖]
語言 地區 詞
書面語 (白話文) 鹽、食鹽
北京-東北官話 北京 鹽
臺灣 鹽巴、鹽
呼倫貝爾（海拉爾） 鹽
哈爾濱 鹹鹽、鹽
新加坡 鹽
冀魯官話 濟南 鹹鹽、鹽
膠遼官話 煙台（牟平） 鹹鹽
青島 鹹鹽
中原官話 洛陽 鹽
萬榮 鹽
鄭州 鹽
西安 鹽
西寧 鹽
徐州 鹽
梢葫蘆（甘肅東干語） 鹽
蘭銀官話 銀川 鹽
巴彥浩特 鹹鹽、鹽
蘭州 鹽
烏魯木齊 鹹鹽
烏魯木齊（西溝） 鹽、鹹鹽
西南官話 成都 鹽巴、鹽
武漢 鹽
貴陽 鹽巴、落水消 黑話
昆明 鹽巴
桂林 鹽
柳州 鹽
江淮官話 南京 鹽
揚州 鹽
合肥 鹽
粵語 廣州 鹽
香港 鹽
香港（新田圍頭話） 鹽、海沙
香港（錦田圍頭話） 鹽
香港（汀角） 鹽
香港（東平洲） 鹽
澳門 鹽
廣州（番禺） 鹽
廣州（花都花山） 鹽
廣州（從化） 鹽
廣州（增城） 鹽
佛山 鹽
佛山（南海沙頭） 鹽
佛山（順德） 鹽
佛山（三水） 鹽
佛山（高明明城） 鹽
中山（石岐） 鹽
珠海（香洲前山） 鹽
珠海（斗門上橫水上話） 上味
珠海（斗門） 上味
江門（白沙） 鹽
江門（新會） 上味
台山 上味
開平（赤坎） 上味
恩平（牛江） 上味
鶴山（雅瑤） 鹽
東莞 鹽
深圳（寶安沙井） 鹽
深圳（大鵬） 鹽
清遠 鹽
佛岡 鹽
英德（浛洸） 生鹽
陽山 鹽
連山（布田） 鹽
連州（清水四會話） 鹽
韶關 鹽
韶關（曲江） 鹽
仁化 鹽
樂昌 鹽
肇慶（高要） 鹽
四會 鹽
廣寧 鹽
德慶 鹽
懷集 鹽
封開（南豐） 鹽
雲浮 鹽
新興 鹽
羅定 鹽
鬱南（平台） 鹽
陽江 鹽、鹹
信宜 鹽
廉江 鹽
南寧 鹽
梧州 鹽
玉林 鹽
合浦（廉州） 鹽
北海 鹽
北海（僑港 — 姑蘇群島） 鹽
北海（僑港 — 吉婆島） 鹽
防城港（防城） 鹽
吉隆坡（廣府） 鹽
新加坡（廣府） 鹽
胡志明市（廣府） 鹽
芒街 鹽
仰光（台山） 上味
曼德勒（台山） 鹽
贛語 南昌 鹽
黎川 鹽
萍鄉 鹽
客家語 梅縣 鹽
東莞（清溪） 鹽
深圳（沙頭角） 鹽
增城（正果） 鹽
中山（五桂山） 鹽
中山（南朗合水） 鹽
廣州（從化呂田） 鹽
于都 鹽
桃園 鹽
苗栗（北四縣腔） 鹽
屏東（內埔，南四縣腔） 鹽
新竹縣（竹東，海陸腔） 鹽
臺中（東勢，大埔腔） 鹽
新竹縣（芎林，饒平腔） 鹽
雲林（崙背，詔安腔） 鹽
香港 鹽
陸川（大橋） 鹽
士乃（惠陽） 鹽
山口洋 鹽
徽語 績溪 鹽
歙縣 鹹鹽、海沙
黃山（屯溪） 鹽
晉語 太原 鹹鹽、鹽
平遙 鹹鹽、鹽
忻州 鹹鹽、鹽
臨河 鹹鹽
呼和浩特 鹹鹽
閩北語 建甌 鹽
建甌（迪口） 鹽
政和（鎮前） 鹽
浦城（石陂） 鹽
閩東語 福州 鹽
福清 鹽
馬祖 鹽
閩南語 廈門 鹽
泉州 鹽
漳州 鹽
臺北 鹽
新北（三峽） 鹽
金門 鹽
澎湖（馬公） 鹽
檳城（泉漳） 鹽
新加坡（泉漳） 鹽
馬尼拉（泉漳） 鹽
漳平 鹽
漳平（永福） 鹽
平南（上渡） 鹽
潮州 鹽
汕頭 鹽
汕頭（潮陽） 鹽
曼谷（潮汕） 鹽
新山（潮汕） 鹽
新加坡（潮汕） 鹽
海口 鹽
中山閩語 中山（沙溪隆都） 鹽
中山（三鄉） 鹽
南部平話 南寧（亭子） 鹽
北部平話 桂林（大河） 鹽
畲話 福安 鹽
福鼎 鹽
羅源 鹽
三明 鹽
順昌 鹽
華安 鹽
貴溪（樟坪） 鹽
蒼南 鹽
景寧（鶴溪） 鹽
麗水 鹽
龍游 鹽
潮州 鹽
豐順 鹽
吳語 上海 鹽
上海（崇明） 鹽
蘇州 鹽
無錫 鹽
丹陽 鹽
杭州 鹽
寧波 鹽
溫州 鹽
金華 鹽
湘語 長沙 鹽
湘潭 鹽
湘鄉 鹽
婁底 鹽
雙峰 鹽
全州 鹽

組詞

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派生詞

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  • → 原始西南台語: *ɡemᴬ
  • → 壯語: hamz

翻譯

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參見

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基礎味覺 漢語中的 · 味道 (布局 · 文字)
           
甜 酸 鹹／咸 苦 辣 鮮味／鲜味

來源

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日語

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漢字

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鹹

（表外漢字）

  1. 鹹味

讀法

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  • 漢音: かん (kan)
  • 訓讀: しおからい (shiokarai, 鹹い)、しょっぱい (shoppai, 鹹い)、しおけ (shioke)

組詞

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朝鮮語

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漢字

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鹹 (音訓 짤 함 (jjal ham))

  1. 함 (ham)的漢字?：鹹味。

鹹 (音訓 다 함 (da ham))

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越南語

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漢字

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鹹：儒字；讀法：hàm

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