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醬

醬 U+91AC, 醬
中日韩统一表意文字-91AC
← 醫
[U+91AB] 		中日韩统一表意文字 醭 →
[U+91AD]

跨语言

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繁體中文 醬
日本新字體
(擴張) 		醤
簡體中文 酱

汉字

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醬（酉部+11画，共18画，仓颉码：女戈一金田（VIMCW），四角号码：27601，部件组合：⿱將酉）

来源

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汉语

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正体/繁体 醬
简体 酱
二简字 𪧷
异体 𨟻
𤖙
𨡰
𤖕
𨡓

字源

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同声符字 (爿) (郑张尚芳 (2003)) 
上古汉语
臧 *ʔsaːŋ
牂 *ʔsaːŋ
戕 *kaːl, *ʔsaːŋ, *zaŋ
贓 *ʔsaːŋ
藏 *zaːŋ, *zaːŋs
奘 *zaːŋʔ, *zaːŋs
臟 *zaːŋs
將 *ʔsaŋ, *ʔsaŋs
漿 *ʔsaŋ
鱂 *ʔsaŋ
蔣 *ʔsaŋ, *ʔsaŋʔ
螿 *ʔsaŋ
槳 *ʔsaŋʔ
獎 *ʔsaŋʔ
醬 *ʔsaŋs
鏘 *sʰaŋ
蹡 *sʰaŋ, *ʔshaŋs
嶈 *sʰaŋ
斨 *sʰaŋ
爿 *braːn, *zaŋ
牆 *zaŋ
妝 *ʔsraŋ
莊 *ʔsraŋ
裝 *ʔsraŋ, *ʔsraŋs
壯 *ʔsraŋs
疒 *rnɯːɡ, *zraŋ
床 *zraŋ
牀 *zraŋ
狀 *zraŋs

形声汉字（OC *ʔsaŋs）：声符 將 (OC *ʔsaŋ, *ʔsaŋs) + 意符 酉 (“喝”) 。

词源1

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可能来自漿 (OC *[ts]aŋ)和*-s前缀 (比照Baxter and Sagart's (2014)的重构)。

发音

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注解：
  • chiùⁿ/chiòⁿ - 白读；
  • chiòng/chiàng - 文读.
注解：
  • ziên3 - 潮州；
  • zion3 - 汕头.
韵图
字 醬
读音 # 1/1
声 精 (13)
韵 阳 (105)
调 去 (H)
开合 开
等 三
反切 子亮切
白一平方案 tsjangH
拟音
郑张尚芳 /t͡sɨɐŋH/
潘悟云 /t͡siɐŋH/
邵荣芬 /t͡siɑŋH/
蒲立本 /t͡sɨaŋH/
李荣 /t͡siaŋH/
王力 /t͡sĭaŋH/
高本汉 /t͡si̯aŋH/
推断官话读音 jiàng
推断粤语读音 zoeng3
白一平–沙加尔系统1.1 (2014)
字 醬
读音 # 1/1
现代北京音
（拼音） 		jiàng
构拟中古音 ‹ tsjangH ›
构拟上古音 /*[ts]aŋ-s/
英语翻译 sauce

来自白一平–沙加尔系统的上古汉语标注笔记：

* 圆括号 "()" 表示存在不确定；
* 方括号 "[]" 表示身分不确定，例如 *[t] 的尾音有可能是 *-t 或 *-p；
* 尖角括号 "<>" 表示接中辞；
* 连字号 "-" 表示语素范围；

* 句号 "." 表示音节范围。
郑张系统 (2003)
字 醬
读音 # 1/1
序号 10295
声符 爿
韵部 陽
小分部 0
对应中古韵 醬
构拟上古音 /*ʔsaŋs/

释义

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醬

  1. 豆、面粉等发酵后，加盐制成的调味品
    豆瓣醬／豆瓣酱  ―  dòubànjiàng
  2. 捣烂如泥的食物
    花生醬／花生酱  ―  huāshēngjiàng
    魚子醬／鱼子酱  ―  yúzǐjiàng
  3. 捣烂的肉
  4. 加酱汁的料理
    醬香雞塊飯／酱香鸡块饭  ―  jiàng xiāng jīkuài fàn
  5. (香港话) 花生醬的简称。
    奶醬多／奶酱多 [粤语]  ―  naai5 zoeng3 do1 [粤拼]  ―  炼乳花生酱吐司

组词

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派生词

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汉字词（醬）：
  • → 日语: 醤(しょう) (shō)
  • → 朝鲜语: 장(醬) (jang)
  • → 越南语: tương (醬)

其他：

词源2

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源自日语 ちゃん (-chan)。

发音

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释义

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醬

  1. (ACG，网路用语) 来自日语的一个尊称后缀，表示彼此亲昵，常后接于日本作品角色的名字
同类别词汇
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词源3

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這樣／这样 (zhèyàng)的缩约形 (Zhao and Fang, 2015)。

发音

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释义

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醬 (官话，口语，装可爱)

  1. (台湾，马来西亚或网路用语) 这样
    就醬／就酱  ―  jiù jiàng  ―  就是这样
    醬的天氣／酱的天气 [马来西亚华语]  ―  jiàng de tiānqì [汉语拼音]  ―  这样的天气
    不能醬！／不能酱！ [马来西亚华语]  ―  Bùnéng jiàng! [汉语拼音]  ―  你不能这样！
  2. (马来西亚) 那
    醬我要……我要做麼她才會知道醬啊？ [马来西亚华语，繁体]
    酱我要……我要做么她才会知道酱啊？ [马来西亚华语，简体]
    Jiàng wǒ yào...... Wǒ yào zuò me tā cái huì zhīdào jiàng a? [汉语拼音]
    那我要…我要应该怎么做她才会知道？
同义词
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這樣的各地方言用词[地图]
语言 地区 词
文言文 如斯
书面语 (白话文) 如此
北京-东北官话 北京 這麼、這樣兒
台湾 這麼、這樣、這樣子
哈尔滨 這麼
马来西亚 這樣
新加坡 這樣
冀鲁官话 济南 這麼、這樣
胶辽官话 烟台（牟平） 這麼
中原官话 万荣 這麼
西安 這樣兒
西宁 這們價
徐州 恁麼
兰银官话 银川 這麼
兰州 這們家
乌鲁木齐 這麼價
西南官话 成都 這們、這麼、這樣、這個樣子、這樣子
武汉 這麼、這、這樣子、這樣、這個樣子
贵阳 仲個
桂林 陣子
柳州 哏子、陣子
江淮官话 南京 這樣子、這麼
扬州 這槓、這槓子
南通 格樣子、格架子、格麼
合肥 這樣
粤语 广州 噉樣、噉
香港 噉樣、噉
香港（新田围头话） 咁
中山（石岐） 噉
东莞 呢樣
阳江 拱子
新加坡（广府） 噉樣、噉
赣语 南昌 講、講樣
黎川 該樣
萍乡 箇史、箇所、箇傘
客家语 梅县 恁呢、恁樣仔
于都 這樣
苗栗（北四县腔） 恁樣
屏东（内埔，南四县腔） 恁呢
新竹县（竹东，海陆腔） 恁樣
台中（东势，大埔腔） 恁泥
新竹县（芎林，饶平腔） 恁樣
云林（仑背，诏安腔） 恁
香港 恁樣
徽语 绩溪 爾的
晋语 太原 這麼
忻州 真個
闽东语 福州 總款
福清 將款、阿者
闽南语 厦门 按呢、按呢生
泉州 按呢、按呢生
石狮 按呢
漳州 按呢、按呢仔、按呢生
诏安 只生
台北 按呢
高雄 按呢
槟城（泉漳） 按呢
新加坡（泉漳） 按呢款、按呢
马尼拉（泉漳） 按呢
潮州 照生
汕头（潮阳） 照生
揭阳 照生
新加坡（潮汕） 按呢、按呢款、照生
坤甸（潮汕） 照生
雷州 偌體
海口 即樣姿、者樣姿
南部平话 南宁（亭子） 更
吴语 上海 搿能、搿能介、搿個能、搿能樣子、迭能、迭能介、迭個能、迭能樣子、實能 dated、實蓋 dated、實個能 dated
上海（崇明） 實其
苏州 該實梗、該尚、哀實梗、哀尚、實梗、尚
丹阳 格種過、根根
杭州 價套、價、實價套、實價
宁波 格貌、格貌介、格相貌、格相貌介
温州 該恁、恁
金华 帳、格生、格亨
金华（汤溪） 絞麼
湘语 长沙 咯樣
娄底 咯介

组词

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日语

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汉字

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醬

（人名用汉字，旧字体汉字，新字体形式醤）

  1. 一种味噌
  2. 捣烂如泥的食物

读法

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朝鲜语

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汉字

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醬 (音训 젓갈 장 (jeotgal jang))

  1. 捣烂如泥的食物

组词

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越南语

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汉字

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醬：汉越音；读法：tương (子(tử)亮(lượng)切(thiết))[1][2][3][4][5]
醬：字喃；读法：tương[1][2][4][6]

  1. tương的汉字。

来源

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  1. ↑ 1.0 1.1 Nguyễn (2014).
  2. ↑ 2.0 2.1 Nguyễn et al. (2009).
  3. ↑ Trần (2004).
  4. ↑ 4.0 4.1 Bonet (1899).
  5. ↑ Génibrel (1898).
  6. ↑ Taberd & Pigneau de Béhaine (1838).
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